诶 ，汝会晓无 ，最近我逿逿去宿迁 ，发明他们有一种茶野着名。讲着宿迁什么茶最着名 ，许多人可能会想到“大红袍”或“铁观音” ，但宿迁有一个茶叫“碧螺春” ，着真是有其讲究。
碧螺春的讲究
宿迁的碧螺春 ，汝晓得伓是一般其茶叶。它的名字就有个古事 ，听说是因为它形状像螺 ，颜色嫩绿 ，故名“碧螺春”。这茶不但单是名声响 ，还真有其味道。汝品味着 ，野鲜 ，茶香是伓是？
这种茶叶 ，它的采摘有规则。一般会在清明前后采摘 ，这个时节的茶叶最嫩 ，最香。汝讲这是伓是像我们福州的龙眼 ，要选好时节才甜囉？
偷偷共汝讲 ，碧螺春其泡法也有讲究。水温要控制在八十度左右 ，过高会把茶叶的嫩味蒸发掉。汝泡茶时 ，放茶叶进去后 ，着记得轻轻摇动 ，茶香就慢慢散出来囉。
茶中的故事和历史
碧螺春另有个传说 ，讲是古辰候有个女人采茶时节 ，把茶叶放在怀里 ，结果感受有股香味冒出来。于是就有了这碧螺春其名字。汝讲这故事野有趣是不？
我后生囝时节 ，也有去过宿迁。彼日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其茶� ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味……
讲到这儿 ，可能囉汝会问 ，宿迁究竟另有什乇茶可以试试？照我看囉 ，汝可以去试试他们的“白茶” ，也是有其奇特味道囉。不过 ，碧螺春嘛着是最有故事的。
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