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诶 ,汝会晓无 ,最近我去西安三桥安顿新村小巷子逿逿 ,险囉 ,许个地方虽讲是新村 ,但味道却实在是老福州其味 。伓晓汝有无去过 ?许巷子里头弯弯绕绕 ,跟三坊七巷其弄弄有得拼 ,若伓熟路 ,可能走到头会迷路呵 。不过 ,这地方我可是晓得内幕囉 ,今旦就共汝讲讲 ,免得汝下回去 ,啥都伓晓 ,还走错路 ,丢咯福州人的面子呵 。

这巷子里 ,藏着老福州的“真味”

许个西安三桥安顿新村 ,乍一听 ,似乎是个新盖起来的地方 ,啊其实囉 ,它基础是从以前的老街坊悔改来的 。许巷子里 ,有蛮多老厝的影子 ,墙壁有点斑驳 ,门头还挂着些旧招牌 ,许种感受 ,野有味 。像我上回去 ,就发明有几家做小吃的店 ,伓是外面那些花俏店面 ,是那种阿公阿婆专门蹲在路边卖的 ,手艺野好 ,许种老味 ,真难找了 。

偷偷共汝讲 ,巷尾有家卖锅边糊的摊头 ,汝若去无吃 ,肯定后悔 。那锅边是用柴火慢慢熬出来的 ,汤头清甜 ,配上水磨的米浆 ,入口绵软又有劲道 。最主要是 ,那姨妈还会加点咸菜头 ,许种鲜味 ,外面是吃伓到的 。

巷子虽弯 ,路人情味直

我共汝讲咯 ,许巷子最特别的地方 ,不是它的弯弯绕绕 ,而是里头的人情味 。汝攀讲时会发明 ,巷子里的大爷大妈都特别爱招呼侬 ,哪怕汝是外地人 ,问个路 ,他们也会热心得像亲戚一样 。我上回 ,固细辰候一同长大的老友 ,现住在巷里 ,他带我去 ,走到巷头巷尾 ,隔三差五就有人喊他名字 ,叫他“阿成” ,拉他坐下品茗、嗑瓜子 ,直是有味囉 。

另有一件趣事 ,我记得去年底 ,我陪我囝去巷里荡荡 ,伓然意会行到一间小店头 ,老依伯正在门口修蒲扇 ,我囝看到好奇 ,站着看了很久 。那老依伯笑呵呵共我讲 ,“汝囝若想学 ,我教他!”汝讲 ,这种人情味 ,真是老福州才有的 ,是伓 ?

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汝想融进巷子 ,得晓得它的“程序”

诶 ,讲到这里 ,我得提醒汝 ,许个西安三桥安顿新村小巷子 ,有它自己的“程序” 。汝若想真融进去 ,最好慢慢来 ,伓好急着赶路 。巷子里的摊头、老厝、穿街走巷的声音 ,都是一种生活节奏 。汝若放慢脚步 ,才会看到它的美 。

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照我看囉 ,汝若第一次去 ,最好选个下午三四点 ,其时天伓热 ,巷里人最多 。汝可以边逿边问 ,蜀些老依伯老姨妈会告诉汝 ,底所有好吃的、好玩的、悦目的 。许种体验 ,抵得上一碗隧道的福州鱼丸呵 。

后手问题:巷子里另有什乇秘密地方伓晓得的 ?

呵 ,汝这问得好!我告诉汝囉 ,巷子里另有家专门卖福州线面的小店 ,汝去问问“阿根线面” ,包管汝吃了回味无穷 。许家店是从老厝里头改的 ,味道却是老手艺 ,野值得一试 。

#福州小巷 #西安三桥 #老福州 #人情味 #隧道小吃

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