诶 ，汝会晓无 ，东丽站街这地界 ，真是以前福州人“讲闲话”多的地方。东丽站街的女人 ，哎呀 ，讲起这个 ，我公那时候就爱跟我叨叨 ，说那是老福州人一个很特别的影象。汝讲是伓是？
女人站街 ，位置和简不简单
这介嘛……汝如果问我 ，“以前东丽站街的女人 ，究竟站在哪个位置？”着咯！讲到这就有讲究囉。东丽站街是福州老城区一条横街 ，东贴着三坊七巷 ，往西又连着解放大桥 ，许种地界 ，那时候住的都是些讨海的、做小生意的侬 ，底厝里厝外野热闹。
我公跟我讲 ，啥时候东丽站街最热闹？就是暗暝的时候。那时节 ，路灯一亮 ，女人们就出来了。位置嘛 ，大多会站在一些巷口、街角囉 ，便当人看 ，也便当人来攀讲。诶 ，汝会晓成日讲“站街” ，其实呢 ，不是单说“站着” ，而是站出来、摆摊、吆喝、做生意的意思。
偷偷共汝讲：那时候的“站街女人” ，其实无单单是卖什乇货的哦 ，有些在路边卖小吃的姨妈 ，也叫站街女人。主要是她们大部分时间就在街边站着嘛。不像汝想其那种“站街女”哦 ，完全纷歧回事。
风姿和讲究 ，站街小吃特有味
讲到这里 ，汝会晓伓晓 ，东丽站街的女人 ，卖的什乇最隧道？哎呀 ，那时候最野有味的 ，照旧锅边糊、鱼丸、另有蒸的芋泥糕！我后生囝时节 ，每次经过东丽站街 ，暗暝走已往 ，总是有许种香味扑面来囉。那锅边糊 ，还带点柴火味 ，实在是吃一碗抵一个晚上。
这介嘛……卖这些小吃的女人们 ，也是有讲究囉。锅边糊的米浆要现磨的 ，讲究的是薄而透 ；鱼丸嘛 ，福州人都晓 ，弹性要够 ，汤底要浓 ；至于芋泥糕 ，甜度要刚恰好 ，太甜了就压住芋头的香气。汝讲是伓是？野有味囉。
再偷偷共汝讲：如果汝见到一摊锅边糊旁边还挂着几串油条 ，记得一定要买一根油条 ，蘸着锅边糊吃 ，才是正宗吃法！这是我后生时节 ，跟街边卖糊的阿婆讨教的诀窍囉。
老街不再 ，味道犹存
不过嘛 ，现时东丽站街已经变了样 ，站街的女人也无了。老街改建 ，巷巷弄弄都拆了 ，酿成了宽宽直直的大道。汝想见以前的情景 ，也只能从老照片里找找味道囉。不过 ，有些站街小吃 ，照旧能在福州其他地方找到 ，我上回在三坊七巷四周 ，还吃到一碗很隧道的锅边糊 ，味道跟以前真是似乎一样。
汝可能会问：“现时另有什么地方能找到这些站街小吃呢？”
共汝讲囉 ，现时嘛 ，去鼓楼、台江那边的小巷子逿逿 ，照旧有些老摊子在卖 ，不过味道嘛……得看运气囉！
标签：东丽站街、站街小吃、福州风姿、老福州影象
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