诶 ，汝会晓无 ，莆田鸡窝这介嘛 ，汝听着名字就可能会觉得有点奇怪 ，什乇鸡窝？许种工具是伓是像人家养鸡其地方？其实囉 ，汝知影伓 ，莆田鸡窝基础无关鸡 ，也无关窝 ，它其实是许种吃野 ，实在野特别。
这介鸡窝 ，其实是莆田人其古板糕点 ，形状嘛像其鸡窝安呢圆圆其 ，外皮酥酥脆脆 ，内里囉是软软其 ，甜甜其 ，吃其时候 ，嘴巴满满其都是香味。上回我带我囝去莆田玩 ，就特地去找鸡窝吃 ，汝讲是伓是 ，结果嘛有点讲头囉。
鸡窝其讲究 ，汝可能意会无
共汝讲囉 ，莆田鸡窝这介嘛 ，外貌看上去简单 ，其实制作起来有要领 ，其香味是从猪油中来其。汝知影伓 ，真正隧道其鸡窝 ，是用猪油来揉其皮 ，安呢炸出来 ，其皮才会又酥又香。现在嘛 ，有些地方讲健康 ，换成植物油囉 ，但味道嘛少了一点点那个古早味囉。
汝如果要吃到正宗其鸡窝 ，记得囉 ，去老街巷厝囉 ，专门做这介糕点其老店 ，味道绝对野有包管。许种地方通常无大招牌 ，许侬就靠口碑传其 ，这种地刚刚有味道。
鸡窝底所找？汝就看汝走得对伓对
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。问了老板娘 ，才知影他们也做鸡窝 ，其实嘛底所才是巷厝老地方囉。
照我看囉 ，莆田其鸡窝最好的地方 ，就是其街头巷尾其店 ，那种无招牌 ，其店面也伓是很显眼 ，其实是最有味道其地方。安呢就对咯 ，汝要吃鸡窝囉 ，无要去大店 ，去巷厝里摸摸 ，可能囉 ，汝会找到许间让汝惊喜其店。
汝可能会问：鸡窝会无贵？
照我看囉 ，鸡窝嘛一般其价格是无贵 ，许种工具嘛是从古早到今都平价其 ，伓会让汝觉得吃不起。安呢汝去巷厝里买 ，可能嘛一块也就几块钱 ，抵得上一碗隧道其福州鱼丸囉。
标签：#莆田鸡窝 #古板糕点 #巷厝美食 #福州老味道 #吃野有讲究
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