诶，汝最近有无去阜阳品茶？我跟汝讲囉，许地方真是个讨茶的好所在。最近嘛，我带我阿囝去逿逿，才发明现在许蛮多人对“阜阳品茶”有点误解，以为就只是去品茗、摆摆龙门阵。其实哩，汝若真要晓阜阳品茶的门道，内里讲究可多咯！
阜阳品茶，不是光品茗这么简单
我后生囝时节嘛，有次随着我阿公去阜阳。他老人家讲，品茗啊，是看侬的心境，看侬的“章法”。汝想想看，阜阳那地方，山水好，茶也好，但真正的“品茶”，可不是光喝杯茶就算完事囉。那味道汝知影嘛？
品茗先要选好地方，阜阳有些老茶�，门面可能看起来无怎样起眼，也无多豪华，但内里气氛野有味！有些地方，窗外就是山，茶香伴着风吹进来，坐在里面听着老依伯们讲古，汝会感受，啊，这就是福州人生活的味道呵！
照我看囉，阜阳品茶的要点有三样：第一，茶自己要好，最好是外地的高山茶，清甜带点回甘；第二，泡茶的水要讲究，山泉水最好，实在无山泉水也要用软水；第三，心境要松开，汝若带着懊恼去，茶喝起来也是苦的。
讲点“品茗”以外的事
其实囉，阜阳品茶，它的精髓不但在茶。汝若只是冲着茶去，可能会漏掉阜阳真正有趣的地方。许地方的茶�，野讲究“人情味”。汝坐下来，茶�老板会跟汝“攀讲”，讲讲地方上的小故事，讲讲茶叶的来历，讲得像在讲古似的。
我记得有次去阜阳，许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我就坐下去，点一壶他们的“白露茶”，慢慢饮，慢慢听他们讲古。讲着讲着，才知影原来阜阳有个老传说，嗣魅这地方的水是“八仙过海”时留下的，喝了能延年益寿，诶，汝讲有趣伓是？
偷偷共汝讲囉，去阜阳品茶，另有个诀窍：汝若觉得茶�里的茶无够味，试试叫老板拿“头采茶”给汝泡一泡，许种茶叶一般只在三四月采摘，香气特别长期，喝完齿颊留香，野好呷！
最后，共汝提点小建议
照我看囉，阜阳品茶不是光为了品茗，是为了体会那种“慢下来”的生活方法。汝若想真正体会福州的风土人情，记得去阜阳的巷厝里走一走，找那些有年头的茶�坐坐，听听老辈侬讲古，呷呷隧道的茶。安呢就对咯！
汝可能会问：阜阳品茶，汝最推荐底所？
我的回覆嘛，我若讲出来，汝就无得自己发明的乐趣了呵！不过囉，照我看，去到阜阳，看到哪间茶�人坐得最多，最热闹，汝就进去坐坐，八九不离十会对味囉！
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