诶，汝会晓无？昨暗暝我去晋城逿逿，路过一个茶�，看到里面坐满侬，茶香都飘到巷口来了。我就想起哦，这几年各人都爱讲“晋城最好的茶�”，蒋呢多，蒋呢好，蒋呢贵。其实，晋城的茶�囉，真会晓行门道的，才晓得什乇叫“最好的”。
照我看囉，茶�这种代志，伓是看它多英气、多热闹，就叫“最好”。汝讲是伓是？晋城最好的茶�呵，讲究在“静”和“雅”。安呢才对味！
茶�的“静”：脱离市井的喧嚣
晋城那边的茶�囉，古板上都藏在小巷子里，外面看着普通，伓是里厝才有乾坤。我后生囝时节，跟我阿公走过不少。阿公讲，真正好的茶�，门口伓会招�。芬豢樾∨曝遥醋攀藏薄八煞缣谩崩病ⅰ疤晷崩玻碇置�。汝晓无？这些名字都讲究一个“静”。
汝去茶�囉，汝先看它厝里面的安排哦，会无会乱七八糟，照旧有条有理？好的茶�，桌椅都摆得齐齐整整，茶具擦得亮亮的，一点灰尘伓会有。然后汝坐下，汝慢慢听，听什乇？听风声、听水声、听隔邻桌讲闲话的声音。许日我去过一间，老板娘跟我讲：“我们这儿的水，都是从山上挑下来的。”许种细节，才够“静”！
偷偷共汝讲，最静的茶�，汝点茶时伓要急，慢慢跟老板攀讲，听他共汝讲茶叶的故事。安呢囉，汝会晓，什乇叫“静中有味”。
茶�的“雅”：茶是主角，心是配角
茶�的“雅”，野有学问！汝知影无，上回我去一间老茶�，老板端上来一壶茶，里面的茶叶捞起来看，叶片整整齐齐，像一条条小船。“许是今年的头春茶吧？”我问他。“会晓行哦！”老板笑着答我。茶�里囉，茶是主角，情况是配角，汝的心嘛，是配角里的配角。
有些新开的茶�囉，为了“雅”，弄得像戏台一样，金光闪闪，啥人看着都觉得“犯规”。真正的“雅”呵，是让汝品茗的时候，可以放下心来慢慢品。茶�的杯子、壶、桌椅，老福州讲，安呢囉，汝才会觉得“人也雅，茶也雅，心也雅”。
再偷偷共汝讲，晋城有间老茶�，老板会凭据汝点的茶，专门换一个“配得上”的茶壶。安呢的讲究，才是“雅”的极致。
闲话讲到这里囉，可能汝要问了：“那晋城最好的茶�底所在？”我给汝的谜底是，汝去晋城逿逿，把巷子都钻一遍，总会遇到那一间，连空气都带着茶香的地方。真要具体囉，等我下回再共汝慢慢讲呵！
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