诶 ，汝会晓伓 ？上回我逿到中山小榄鸡笼桥市场 ，险囉 ，差点没认出来。许地方虽讲是个市场 ，但通底所挤着的侬 ，野有味 ，老福州的味道。我共汝讲囉 ，伓是囝仔侬讲的“一个普通菜市场” ，安呢讲就太轻囉！蜀个市场 ，里头有故事 ，汝想听无 ？
市场其味道 ，伓单单是卖菜其代志
中山小榄鸡笼桥市场嘛 ，囝仔侬可能以为只是卖菜买鱼其地方。其实伓然意！老福州侬都知影 ，许市场是福州生活其缩影。汝行进市场 ，听到卖菜侬其吆喝声 ，闻到锅边糊汤其香味 ，再看着老依伯依姆衣着拖鞋 ，提着篮仔 ，讲闲话买工具 ，许种情景 ，汝伓会感受 ，像是回到已往其福州无 ？
汝行到市场尾 ，有一家专卖隧道福州味其小吃摊 ，我上回就在那里吃了一碗锅边糊。老板是个老依伯 ，话伓多 ，但煮出来其锅边糊 ，味道野好！汝知影无 ，锅边糊是福州侬的“胃口影象” ，许种米浆的滑嫩、汤底的鲜美 ，伓是外地侬能煮出来其。安呢就对咯 ，食一碗锅边糊 ，许市场其精髓 ，汝就懂囉。
市场里头有规则 ，老依伯共汝讲
诶 ，汝伓好以为市场里头随便行就好囉。中山小榄鸡笼桥市场其门道 ，野是有讲究的。我共汝讲囉 ，汝一旦要买工具 ，记得要问清楚价格 ，伓好直接掏钱。老福州侬买工具 ，都要先讨价还价 ，安呢才有底气！许市场里头的果蔬摊 ，有些侬会把好货藏在底层 ，汝要是只看上面 ，可能就错过囉。
共汝讲个诀窍：汝买鱼其辰候 ，看鱼眼睛囉 ，眼睛野亮就新鲜。伓然意鱼鳞也要看 ，亮亮滑滑其才是好货。老福州侬买鱼 ，都有许种讲法 ，汝晓伓晓 ？
鸡笼桥得名 ，其古事汝知影无 ？
许地方叫鸡笼桥 ，有侬以为是随便取其名字。其实伓然意！我固细辰候听我公讲 ，鸡笼桥底所 ，以前是养鸡的地方 ，桥边另有侬摆鸡笼卖活鸡。福州侬讲“鸡笼桥” ，就是讲许地方有市井味 ，野热闹 ，侬来侬往 ，像鸡笼里头其鸡 ，安呢就对咯。
至今许名字还留着 ，但桥边养鸡其代志早无囉。不过市场的热闹 ，汝行一趟就知影 ，许种老福州的气氛 ，伓会轻易消失。汝讲是伓是 ？
后手问题：汝问我 ，市场里头最值得买什乇 ？
我共汝讲囉 ，汝去中山小榄鸡笼桥市场 ，伓能错过福州外地的鱼丸和锅边。鱼丸汝买那种手工捏的 ，才有弹性；锅边糊嘛 ，一定要吃市场里头那摊老依伯煮的 ，安呢才算正宗囉！
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