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来源:春节手抄报 ,作者:  ,:

诶 ,汝会晓无 ,最近我带我外地朋友去洛阳五贤街荡荡 ,他问我一句:「洛阳五贤街的站街都在哪  ?」我听了笑到伓会停 。汝讲这介五贤街伓是野有名 ,但“站街”这名号 ,外地侬听起来 ,真是伓晓讲啥 。其实 ,外地人嘛有时也讲伓清楚 ,今天我共汝攀讲一下 ,汝听了就会知影 。

站街是啥 ?老福州的味道藏在巷头巷尾

这介嘛 ,“站街”是咱福州人讲的“站在街边讨海”(路边的小摊小贩) 。洛阳五贤街这条老街 ,伓是那种高楼大厦的所在 ,巷巷弄弄 ,藏着许多“站街” 。汝要晓 ,站街伓是一处就会揣着 ,野多时候 ,是“浮动的” ,今天可能在巷头 ,明天搬到巷尾 。

记得我小时候 ,阿嬷带我去五贤街买菜 ,那个卖炒米线的阿叔 ,就是站街的代表 。伓是牢固一个摊位 ,阿叔推着他那辆车 ,今天停在菜市场口 ,明天到巷尾靠着电线杆 ,哪里人多 ,就去哪里站 。汝讲是不是野智慧 ?

站街的门道:会揣才是会吃

洛阳五贤街的站街 ,还真有点门道 。许多卖小吃的 ,伓是随便站的 ,他们有“战略” 。譬如 ,卖鱼丸汤的姨妈 ,通 ;崽衾牍徽驹兑坏愕牡胤 ,因为公交站人多 ,但伓是买小吃的人 ;而卖锅边糊的 ,多会守在早上巷头人流大的位置 。

偷偷共汝讲 ,揣站街有秘诀:先闻味道!许日(那天)我行到巷厝 ,闻到锅边糊的香味 ,才晓巷口有个新开的站街摊 。闻味找摊 ,这招百试百灵!
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另有一个讲究 ,站街的摊子 ,许多是“流动”的 ,但也有牢固的老摊子 。譬如五贤街某个巷子里的红糟鸡脚摊 ,一站就是二三十年 ,福州人都晓 ,去那儿吃 ,是“老味道” 。记得我后生囝时节 ,去那里买一碗 ,边吃边和摊主攀讲 ,许种感受 ,真是正正老福州!

站街都在哪 ?巷厝里的发明之旅

汝要问我“洛阳五贤街的站街都在哪啊” ,我会讲 ,汝伓要只看“外貌” 。站街的魅力 ,就是要汝自家去揣 。汝伓要怕迷路 ,绕来绕去像三坊七巷里面的巷巷弄弄 ,才有意思 。

举个例子 ,我上回带我囝去五贤街 ,他讲想吃鱼丸 。我直接共他讲:「汝去巷尾那棵大榕树底所看看 。」果真 ,那里站着一个老伯伯 ,卖的鱼丸 ,煮出来汤头野鲜 。汝若伓晓揣 ,就问问外地人 ,但外地人也未必会共汝讲清楚 ,野多时候 ,是靠运气和一份“福州人的直觉” 。


听完 ,汝可能还要问

汝讲 ,这介站街会伓会搬走 ?我共汝讲 ,站街就是野灵活 ,可能今天在巷尾 ,明天就换到巷头 。但老摊子嘛 ,汝只要晓“底所” ,基本上是伓会变的 。揣到一个好摊子 ,记得下回还要去支持呵!

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