诶，汝会晓无，前阵子我去连云港城中村荡荡，险囉~，差点迷路了。这介嘛，虽讲我活了几十年福州，但连云港其巷子真是“巷如其名”，绕来绕去，走进去像穿针引线，野有意思。
我共汝讲囉，连云港城中村其巷子，可无只是“乱”这么简单。许地方虽讲外表看着杂七杂八，其实藏着福州人的生活味与古早味。汝若是会晓其哩门道，安呢走着走着就能发明惊喜。来来，这回我就共汝攀讲攀讲，讲讲许巷子里那些人情味和趣味。
巷子里的“味道”：锅边糊与老依伯
许日，我带小囝去连云港巷子里面讨些小食，伓然意会行到一条小巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，我心想：这才是福州巷子里真正的味道。
这介嘛，福州人吃锅边糊，讲究的是“糊薄、汤鲜、料足”。许种小巷子里的锅边店，虽讲情况无如何讲究，但味道野正。老依伯共我讲，许间店已经开三十几年了，早前是他阿祖传下来其手艺。锅边糊的汤底用柴火慢慢熬，配着隧道的花蛤肉和虾仁，料放得野大方。汝讲，这种味道，底所找去？
偷偷共汝讲，汝若去连云港巷厝讨锅边糊，最好及早晨八点前去。许时节汤头最鲜，火候刚恰好，老依伯也有空攀讲几句古事。吃完后顺便问问他巷子里的老故事，包汝听得津津有味。
迷路？不怕，这里有“巷子心法”
讲起连云港城中村巷子，其实外地人一进来，大都会讲“哎呀，这路怎么走的？绕得头晕”。但福州人晓得嘛，巷子有巷子的规则。许地方看起来乱，其实有潜伏的“心法”。
这介嘛，我小时候和同学在巷子里玩，老依伯教过我一招：“直路莫走尽，拐角要望天。”这句话意思是，福州的老巷子，若是走到直路尽头，大都要转回来，但拐角处往往有新发明。好比，巷口右拐，可能就有一间老杂货铺，卖些福州特有的小零嘴，像是地瓜干、花生糖。
另有一招，“闻味道行”，许巷子里小吃摊多，汝随着锅边糊、肉燕的香味走，大都能找到好吃的。照我看囉，这巷子就是野有灵性，汝讲是伓是？
若汝真怕迷路，共汝讲一个诀窍：记着巷口的标记物，好比一棵大榕树、一块斑驳的墙画。许种记法比地图好用。老福州人都靠这个走巷子，汝试试看。
巷子里的老故事：灯火与人情
许年我公共我讲，连云港巷子里以前另有“灯火会”。那时节，巷子里逢年过节，各人会点许多灯笼，挂在巷口和墙边，红光映着巷子，像是把福分都锁在里面。那时候的人情味，真是底所找去。
现今嘛，虽讲灯火会伓然意会少了，但巷子里的人情味还在。汝若晚上去，巷子里另有许多“巷尾棋摊”，老依伯们泡着茶，摆着棋盘，攀讲些家常和旧事。许种味道，才是连云港巷子最珍贵的地方。
囝，讲到这，我攀讲也差未几了。汝可能要问，这连云港城中村巷子，汝若无熟人带，真会不会迷路？
我共汝讲囉，迷不迷路无紧要，重要是汝心要放宽。连云港巷子嘛，走走看看，不是为了找路，而是为了找味道、找故事，汝讲是伓是？
下回若汝去连云港，记得带些空肚子，慢慢荡荡，汝就会感受到，巷子里的福州味，真是野有味。
标签：#连云港城中村小巷子 #福州老巷子 #锅边糊 #巷尾棋摊 #福州味道
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