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诶，我共汝讲囉，前几日我闲得无代志，吃饱暗暝饭，就一个人逿逿到白马河小巷子里去。汝晓白马河无？哎哟，许地方野有意思！外头侬讲福州有名的三坊七巷，讲到白马河嘛，可能无人会知影，但讲真囉，蜀个地刚刚是地隧道道福州味藏着的底所。汝讲是伓是？

白马河小巷子，巷子深处藏故事

汝看，白马河这一带，呃，阵势低低的，巷巷弄弄窄窄的，老厝挨老厝，野有味。讲到这，我固细辰候听我公讲，蜀条河以前可是福州城里头一条洪流道，连着闽江，讨海的侬、卖菜的侬，都从这过，热闹得很呵！现时虽然伓像早先许咸水味，但蜀种老福州的气息还在，特别是蜀些巷子里头，最适合荡荡。

许日我从巷厝行进去，路两边小铺子林林总总，有卖古早味点心的，有做手工艺的，甚至另有一间专门卖福州鱼丸的老店。哎呀，讲到鱼丸嘛，我后生囝时节就最爱食囉！汝晓无，做一粒好鱼丸是伓是要讲究鱼肉的比例、揉捏的力道？蜀间店我跟汝讲，是我食过最Q弹的，咬下去，汤汁野鲜甜囖！

白马河的“讲究”，汝知影几多？

照我看囉，白马河小巷子，最讲究的不是什乇景物，而是味道。汝晓无，巷尾有一间锅边店，锅边糊是福州特有的早饭，许家店光是锅边糊的汤头，就让人闻起来野有胃口。听说啊，他们的汤是用老母鸡、海蛎和虾干熬出来的，鲜到舌头会跳舞呵！汝去的话，记得配一碟辣菜头，安呢就对咯。

偷偷共汝讲，白马河的锅边糊，吃的时候要等汤稍微凉一凉，味道才会更浓郁。热腾腾下肚，福州味就立马在嘴里“开戏”了！蜀个规则是我老依伯传下来的，汝试试看囖。

还另有，讲到白马河的夜景，真是野美。灯光映在水面，巷子里静悄悄的，只有水流的声音，像一首老福州的慢歌。汝行到河滨，坐下来看一回，伓然意会觉得时间都慢下来了。许种感受，抵得上一碗隧道的捞化囖！

诶，讲到这，可能汝会问：“白马河小巷子，这么野有味，其一日能行完伓？”我共汝讲，汝慢慢荡囖，伓用急。蜀个地方的趣味，是在行行停停中发明的。汝再耐心些，可能会遇到许间门面平平的老铺子，进去一探，才知影是宝藏！安呢才是白马河的正确翻开方法囖。

标签：#福州白马河小巷子 #福州味道 #老福州 #锅边糊 #巷子里的故事

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