诶，汝晓伓晓，大树营镇鸡窝街晚上真有点意思！上回我跟一伙老友去荡荡，险囉~才知影，蜀个地方晚上是另有乾坤。讲起大树营镇，白天是热闹囉，啥都卖，啥都做，但到了暗暝（晚上），鸡窝街酿成一个“野有味”的底所（地方），汝讲是不是呵 ？
鸡窝街晚上是蒋呢回事 ？
这介嘛，许多侬一听“鸡窝街”，就会想到白天其小吃摊、卖菜店、修鞋铺。确实啦，白天是有底气，但晚上才是蜀个地方其精髓。暗暝或许七点后，鸡窝街那些白天的摊档都收囉� ？上н�，许多外侬到这时节就跑掉，不知影暗暝才是鸡窝街“开眼界”的时候。
我共汝讲囉，晚上鸡窝街其实有一批“暗场摊档”，是外地侬晓得才会去的。卖什乇 ？主要是一些晚食小吃，像老福州其锅边、拌面，甚至有些摊照旧专门卖野有名的“暗暝拌粉”。
偷偷共汝讲，这条街晚上有一家“无招牌”的锅边摊，专做“福州味”其锅边糊。许味道，齿（吃）一口就晓是老福州侬自己弄的。寻蜀家摊的要领很简单：去鸡窝街中段，闻到锅边香味，汝就晓囉！
鸡窝街晚上有什乇讲究 ？
这条街晚上大部份摊档其实是“游击队”模式，白天无影无踪，晚上才偷偷摆出来。最有趣的是，许多摊档都无招牌，汝得问外地侬才晓。所以鸡窝街晚上有点像“三坊七巷”的巷巷弄弄，绕来绕去，总有惊喜。
不过嘛，汝得有点耐心。晚上去鸡窝街，最好是带现金，因有些摊档照旧伓收二维码的�Ａ碛袊�，晚上人不算多，但也有些热闹气氛，伓会太冷清。汝可以慢慢荡，边吃边看，尽量感受老福州其“夜市味道”。
我固细辰候听我公讲，鸡窝街以前是有个“鸡市”，所以叫鸡窝街。那时节，晚上卖鸡的侬会摆摊到很晚，渐渐就形成了晚上的“摊档文化”。虽然厥后鸡市无囉，但晚市却一直流传下来。
老福州的建议：鸡窝街晚上有啥必试 ？
照我看囉，去鸡窝街晚上，汝得试试以下几样：
- 锅边糊：无招牌的老福州摊，味道正宗，齿一口满嘴福州味。
- 暗暝拌粉：这介是年轻侬最爱，其实福州古板小吃，料多味浓。
- 炸福州鱼丸：晚上才有的摊档，炸到金黄，咬下去爆浆，险囉~
好了囉，暗暝鸡窝街其事就共汝讲到这。汝会讲：“鸡窝街晚上会伓会太冷清 ？”我共汝讲，伓会啦！蜀种地方，伓会热闹到像东街口，但它有它其味道，汝去体验就对咯！
标签：#大树营镇 #鸡窝街 #福州夜市 #锅边糊 #福州味
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