诶 ，汝会晓无 ，最近厝边头尾都共我讲什乇“广佛约茶新茶高端茶” ，讲到锦囉~有侬讲野时尚 ，有侬讲是“装模作样” ，另有侬讲啥子“茶叶开会” ，我听到都偷笑 。照我看囉 ，汝若是伓知影其中门道 ，底所去喝 ，底所去选 ，可能囉 ，连个“茶”字汝都喝伓透 。
啊 ，许介嘛 ，我今天着好好共汝“攀讲”一哈 ，讲讲底所去约才算对味 ，底所找才算有讲究 ，底所喝才算值得 。安呢汝以后去“约茶” ，就会显得野在行 ，汝讲是伓是？
“广佛约茶”的门道：伓是随便“约”就约出味
汝若光听“广佛约茶” ，可能以为是去个高级茶�坐坐 ，点杯茶 ，摆摆样子 。其其实伓是甘呢简单囉 。“广佛约茶”讲究个“约”字 ，安呢约 ，约底所 ，跟什乇侬约 ，这些都大有讲究 。
先共汝讲囉 ，底所“约”最重要 。老福州会晓 ，品茗伓是光看地方野高等 。其实有些巷厝里面其小茶� ，老板是做了几十年茶 ，其茶叶从源头到泡法都讲究得吓人 。许日 ，我去底所叫“老厝茶坊”其地方 ，老板用个老旧其紫砂壶 ，泡出其茶 ，甘甜回甘 ，四个字“古早味道” 。
偷偷共汝讲囉：有一种“白毫银针” ，在福州特定季节采摘 ，专用山泉水泡 ，味道清雅 ，喝伓出苦涩感 。下回去“约茶” ，汝试试看这款 ，野有意思 。
再来嘛 ，伓只是地方 ，其实“约茶”其侬也重要 。汝若是找个伓会讲茶的侬 ，安呢喝都觉得无味 ，像是同个哑巴吃馒头 。真正会“约茶”的侬 ，会晓怎么搭配茶具、怎么品茶 ，甚至怎么和茶�老板“攀讲” ，汝讲 ，安呢伓好喝囉？
“新茶高端茶”的讲究：伓是贵就好 ，得喝对才算高端
“广佛约茶新茶高端茶”其“新茶高端茶” ，其实听起来高峻上 ，其实嘛 ，“高端”伓是看价格 ，而是看它其“秘闻” 。讲句真话 ，有些高端茶 ，汝若伓知影泡法 ，喝起来还伓如普通其茶叶 。
比方说 ，“大红袍” ，福州人嘛都晓是岩茶中其“王者” ，但伓是汝随便泡就能泡出它其味道 。上回我朋友买了半斤大红袍 ，让我去他厝喝 ，结果泡得像白开水 ，我只好帮他重新泡囉 。其诀窍是：水温要够 ，九十度以上 ，头三泡要快出水 ，伓然涩味出得野快 。
共汝讲个小诀窍：福州有些老茶行 ，会有一种“拼配茶” ，是几种茶叶混淆 ，泡出来条理富厚 ，还伓贵 。像“三牛茶�”就有这种 ，汝去试试看 。
再来嘛 ，汝若是想喝“新茶” ，要注意季节 。春茶和秋茶 ，味道差别野大 。春茶香气清扬 ，秋茶则厚重回甘 ，汝喝之前问清楚是伓是当季茶 ，这样才算对味囉 。
好了 ，今天共汝攀讲“广佛约茶新茶高端茶” ，分分钟都觉得汝已经会晓半个茶师傅囉~不过汝若问 ，品茗最重要其是什乇 ，我会讲嘛 ，是个“闲”字呵 。汝讲 ，伓闲 ，哪有心情慢慢品茶囉？
贴几个标签囉：#广佛约茶 #福州茶文化 #新茶高端茶 #品茗讲究 #老福州味道
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