诶，汝会晓无，最近我去东街口荡荡，听见几个后生囝（年轻人）坐巷厝咖啡店讲闲话，蒋式讲到快餐小姐和站街的小姐区别位置，讲得头头是道，我在一边听着，心里面就想哩，哎呀，这种事，底所轮到你们几个后生囝讲？汝们知影个屁！所以我共汝讲囉，这个话头，我这个老福州最有谈话权了，是伓是呵？
快餐小姐和站街的小姐，底所是差底所？
照我看囉，这个事情，许多侬（人）一听起来，就以为是同一个工具，蒋式福州话里面讲，“有什乇好区分的？”其实囉，差底所大囉！汝先听我讲，站街的小姐嘛，顾名思义，就是站在路边的，随时随地都会跟人“做代志”的；而快餐小姐呢，比较讲究，她其实有自己的“土地”，通常是牢固在某些地方，不会随便乱跑。汝看，这就有差底所咯。
另有囉，快餐小姐一般会选些位置比较隐蔽、但交通便当的地方，譬如说，闽江边的小巷弄，或者是城门四周的小旅馆。我记得许年，我骑摩托车载客，有时子夜跑到螺洲那边，巷厝里面突然灯一亮，哎呀，原来就是快餐小姐在那里等客！站街的小姐呢，比较明目张胆，经常站在市中心的街头，好比鼓楼那边的夜市口子，或者五四路靠近茶亭那块。汝讲是不是，蒋呢就有点“明修栈道，暗渡陈仓”的意思了，是伓是？
门道里面有讲究，伓然意就会“踩雷”！
这个行业啊，里面的门道绕来绕去，像三坊七巷的巷巷弄弄。汝晓无，这两种小姐，不可是位置差别，连讨海（做事）的方法也大纷歧样囉�？觳托〗懵�，讲究效率，她们的目标是“快快做，快快走”，所以一般会选择一些“熟客”或者看起来有点“老练”的人，制止麻烦；站街的小姐呢，比较“接地气”，无论是学生党、打工仔，照旧外地游客，她们都会主动招呼。
偷偷共汝讲囉，汝若是路过东街口或者西湖边，看见有小姐主动跟汝打招呼，记得要格外小心囉。因为囉，一般其“正经”的快餐小姐是不会主动出击的，这是她们的规则。反而是站街的小姐，越主动越热情，越可能“有坑”。
另有囉，快餐小姐的价格一般比较高，但“效劳”也更标准化，像吃福州鱼丸一样，样样都给汝配齐；而站街的小姐嘛，价格自制，但可能有时汝会发明，哎呀，怎会蒋式“货差池板”，这种事经常爆发囉。所以囉，汝若真要“尝尝鲜”，最好先问清楚，免得后头后悔囉。
从老福州眼里看，这些事有啥味道？
许日（那天）我跟几个老依伯品茗，讲到蜀个话头，各人都笑呵呵地摇头。其实囉，这种工具，早几年就有了，我记得我阿公年轻辰候讲过，解放前囉，福州的“红灯区”其实就有蒋式的“站街小姐”，她们那时在南后街一带占据了不少地方；而“快餐小姐”这个看法，是近几十年才兴起的，主要是经济生长了，各人口袋有钱了嘛。
总的来讲囉，站街的小姐，像是福州的路边摊，随时随地可以解决温饱；而快餐小姐嘛，就像是走进了一家装修得挺不错的饭店，虽然花费高一点，但体验上确实更讲究些。汝讲，是伓是蒋呢个理？
最后嘛，可能汝会问囉：“嗨，这两种小姐，汝讲底所宁静些？”我共汝讲囉，最宁静的步伐就是“远离”，这种事啊，汝要是随便一试，可能连后悔的时机都没囉！
标签：#福州闲话 #东街口 #快餐小姐 #站街小姐 #老福州的回忆
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