诶呀 ，我跟你唠啊 ，前两天我跟几个老哥在家品茗 ，聊起了“遵义品茶”这事儿 ，老多人都提禁绝这是个啥玩意儿。你说是不 ？一般人听这名儿 ，头一反应可能是啥茶叶好欠好啊 ，是不是啥高级货 ？其实你要是真琢磨明白了 ，那里面门道儿老多了 ，我今儿就跟你唠咧唠咧 ，给你整明白点。
“遵义品茶” ，不可是品茗 ，还得懂茶
照我说啊 ，这“遵义品茶”吧 ，它可不是简简单单搁那儿喝口茶就完事儿了。东北人讲个“整明白” ，“遵义品茶”这三个字 ，重点在“品”字上头！它说的是啥呢 ？是品味 ，是讲究 ，是那种细细琢磨的劲儿。
我跟你讲啊 ，遵义那地方 ，山清水秀 ，茶叶长得老好 ，光是茶种类就能绕晕你。啥毛尖、绿茶、红茶 ，贼拉全乎。但你要是跟人说“我就随便来一杯” ，那人家准得心里嘀咕：你这人不会品茗啊！
你知道不 ？“品茶”其实跟咱东北喝酒有点像
哎 ，你要这么想 ，品茗这事吧 ，跟咱东北喝酒还真有点像。你看啊 ，喝酒讲究啥 ？得有个气氛 ，得有个节奏 ，是不 ？不可一口闷 ，得抿着喝 ，细品着来。茶也是一样的原理！“遵义品茶”讲究啥 ？讲究的是用小口抿 ，闻茶香 ，品茶味 ，那茶水一过喉 ，得有那么个回甘的劲儿 ，才算整明白了。
悄摸告诉你：品茗前那“洗茶”这事儿 ，老多人不懂。其实头遍水是用来冲掉茶叶外貌杂质的 ，第二遍才是真正的茶味儿！你要直接喝头泡茶 ，那味儿指定差点意思。
茶道里的规则 ，带着点人情味儿
再嗣魅这“遵义品茶” ，另有个不得不提的事儿——茶道的规则。你知道 ，咱东北人喝酒讲究个“情感深一口闷 ，情感浅舔一舔” ，那在遵义 ，品茗可就没那么豪爽了 ，反而多了些细腻。
好比说吧 ，倒茶的时候 ，不可给人家倒太满 ，这叫“茶满欺人”。你想啊 ，倒太满了 ，客人端起来洒了 ，多尴尬啊！所以一般倒个七分满 ，剩下三分是给你留情面的� Ａ碛邪� ，品茗的时候 ，得用手轻轻托着杯底 ，体现你对主人的尊敬。这些小细节 ，都是“品茶”的一部分 ，懂了这些才算及格。
再来一条冷知识：遵义人品茗 ，喜欢用小杯子 ，讲究的是慢慢来 ，细水长流。你要是整个大碗喝 ，那人家得心疼死了——好茶可金贵着呢！
茶�儿里的故事 ，才是最有意思的
哎呀你别说 ，有时机一定得去遵义的茶�里坐一坐 ，那是真有味道。你瞅啊 ，茶�里头 ，大人小孩儿都有 ，老爷子们搁这儿搓牌 ，年轻人搁那儿聊八卦 ，茶香飘满了整个屋子 ，那才叫个惬意呢。
我上回去遵义 ，就碰上个老茶客 ，搁那儿跟我唠嗑。那大爷说啊 ，他从小就在这片品茗长大的 ，喝得啥都明白了。他教我一个窍门 ，说品茗不但看茶叶 ，还得看水质 ，遵义的山泉水 ，是最搭茶叶的。他说 ，这就跟咱炖菜得用铁锅是一个原理 ，换了差池劲的 ，味儿就差老鼻子了！你说是不是 ？
最后给你提个想头
这么唠一圈儿 ，你可能得问了：“那老哥 ，去遵义品茶 ，茶叶咋挑啊 ？”
哎 ，这你就问到点儿上了。照我说啊 ，挑茶叶不但看牌子 ，要害得闻闻那股子茶香 ，越自然的越好 ，别整那些香精味儿的玩意儿� Ａ碛邪� ，多问问外地人 ，啥茶叶当季最好喝 ，准没错！
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