诶 ，汝会晓无 ，最近我去景德镇品茶 ，伓然意会发明 ，哎哟 ，这介的门道还真是多！景德镇各人经常晓得是做瓷器其地方 ，讲起茶嘛 ，许多侬以为就随便泡泡、喝喝 ，伓知影 ，这后面古里离奇的规则野多咯！今天嘛 ，我就共汝攀讲攀讲 ，景德镇品茶真正的味道是蒋式来的 。
茶器与茶叶 ，样样有来头
照我看囉 ，景德镇品茶嘛 ，第一要紧的底所是什乇？器！茶器！汝讲要品茶囉 ，景德镇的瓷器是无得讲的好囉 。汝知影无 ，景德镇的茶杯、茶壶 ，最着名的就是薄如蝉翼、白如凝脂 。许多侬讲嘛 ，品茗喝的是味 ，许日我带我囝去 ，许些个老依伯共我讲 ，伓单是味 ，还要看杯 ，看壶 ，看它的釉色、透光度 。
汝想想 ，茶叶泡在许介的杯子里 ，茶汤的颜色显得多漂亮！景德镇的瓷器嘛 ，就像福州的线面一样 ，细腻！所以囉 ，品茗之前 ，先看茶器是伓是好 。安呢嘛 ，味道就对咯 。
偷偷共汝讲囉 ，景德镇的茶器 ，有个小诀窍：挑茶杯的时候 ，汝可以对着灯光看 ，看它薄不薄、透不透 ，许种“骨瓷”才是顶级货 。再者嘛 ，壶嘴要细长流利 ，安呢倒茶才会流得顺 ，伓会溅得四处都是 。
茶叶要配器 ，才喝得入迷韵
有好器嘛 ，还要配好茶！景德镇品茶的讲究是 ，什乇茶配什乇器 。好比囉 ，绿茶嘛 ，最好是配白瓷的盖碗 ，透亮的颜色把茶汤映得生动；而黑茶囉 ，就要用青花瓷或者深色釉的壶 ，显得庄重 。许日我尝了一泡龙井茶 ，用的是景德镇的单色釉盖碗 ，茶汤绿得像福州西湖的水 ，喝一口 ，甘甜得就像小时候吃的糖冬瓜 ，汝讲有趣无？
另有囉 ，共汝讲个笑话 ，有一次我朋友不信邪 ，用景德镇的青花瓷泡铁观音 ，结果嘛 ，味道有点“跑掉” ，因为壶太透亮 ，茶味伓够“压住” 。所以囉 ，配器很重要 ，汝伓能随便乱搭！
品茗 ，是个慢功夫
景德镇品茶嘛 ，另有一个重头戏 ，就是“慢” 。许侬以为品茗就是喝水 ，其实嘛 ，品茗是要品 ，伓是喝 。许日我去巷厝里面荡荡 ，伓然意会进了一家小茶� ，底所一群老依伯坐在一张矮桌边 ，慢悠悠地泡茶 �？此桥莶柘裱莩鲆谎� ，先温壶、后洗茶 ，再慢慢冲泡 ，茶香一阵阵飘出来 ，闻起来像老福州锅边店的汤底 ，实在有味囉 。
其实品茗的节奏嘛 ，就像咱福州的生活节奏 ，要慢一点、静一点 。汝若是急急遽忙的 ，许好茶器、好茶叶 ，泡出来也会浪费掉 ，伓是汝讲是伓是？
讲到这底所 ，可能囉 ，汝会问我：那景德镇品茶和咱福州其茶有什乇纷歧样？我共汝讲囉 ，福州的茶嘛 ，讲究的是“浓”——浓香、浓味、浓情；而景德镇的茶嘛 ，是讲究“雅”——雅器、雅味、雅趣 。两种味道 ，各有各的好 ，汝要自己去试试 ，才晓得其中滋味 。
标签：景德镇品茶、茶器、品茗的讲究、老福州攀讲
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