诶 ，汝会晓无 ，最近有侬问我“衡阳老汽车西站巷子在哪”？我一听就乐咯！我讲 ，汝底所（哪里）晓得 ，许个地方啊 ，实在是老福州侬其回忆啊 ，囝囝时节我阿公还共我讲过 ，许巷口几家店 ，什乇锅边、捞化、肉燕 ，实在野有味哦！
衡阳老汽车西站巷子 ，其实是“食间味”
讲起衡阳老汽车西站巷子囉 ，汝伓会晓它底所呐？其实厝面侬有的讲“汽车西站” ，有的讲“衡阳巷口” ，都系同一个地方囉！以前囉 ，汽车西站还在那尾时节 ，许条巷子可是热闹到伓得了 。汝晓伓晓 ，巷子里头有一间著名其锅边店 ，许日我阿公共我讲囉 ，许间店开了几十年 ，野野侬排队食 ，许个味道 ，一碗锅边下肚 ，人生都透彻囉！
这介嘛 ，虽然汽车西站早搬到别处去咯 ，但许条巷子 ，照旧会有老福州侬钟意去荡荡 。为什乇？因为许里头囉 ，照旧有老店在撑着 ，许种带着怀旧味道的地方 ，像福州其“味觉时光机” ，踏进去就像回到已往安呢 。汝讲是伓是？
巷子里有“门道”囉
着咯 ，讲到这 ，我共汝讲 ，衡阳老汽车西站巷子里头 ，另有些门道是外头侬伓会知影其 。好比囉 ，我记得巷子尾有间小店 ，卖什乇捞化囉 ，许个捞化用的酱油是自家调出来的 ，带点甜咸味 ，吃起来伓输福州大饭店里的捞化囉！
偷偷共汝讲囉 ，汝如果去巷子里食锅边 ，记得要早些去囉！因为有些店囉 ，过了十点 ，锅边就容易卖完囉 ，汝讲险伓险？
另有老福州侬的“讲究”
许巷子囉 ，不止是食物有讲究 ，连侬去荡荡也有讲究呵 。汝知影伓 ，老福州侬讲 ，去许种老巷子 ，伓能食太急 ，也伓能走太急囉 。为什乇？因为囉 ，汝如果急急遽忙 ，许种巷子里头的细节 ，巷口那棵老榕树 ，巷尾那块斑驳墙头 ，汝就容易错过囉！
我上回带我囝去荡荡 ，许囝还问我 ，“阿爸 ，怎会巷子里会有一股淡淡其柴火味？”我就讲 ，许味道就是老福州其味囉 ，小时候家家户户都用柴火烧饭的时节 ，许味道是生活的影象囉！
着咯 ，闲话讲到这 ，汝可能会问 ，“那现在衡阳老汽车西站巷子还值得去伓？”我讲 ，虽然值得囉！虽然它伓再是老汽车西站 ，但它照旧老福州侬心头的一个角落囉 。
标签：衡阳老汽车西站巷子 ，福州老巷子 ，锅边 ，捞化 ，老福州
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