诶 ，汝会晓伓 ，我前几日荡到红山根二村站街点 ，才想起来这地方啊 ，真是野有讲头！经常听人讲：红山根二村站街点位置 ，就是福州人“上街讨海其小天地”。但我看囉 ，这个地方野多门道 ，比汝想的还庞大 ，安呢就对咯 ，今旦我共汝攀讲一下。
红山根二村的“站街点” ，不是一般的“点”
我共汝讲囉 ，红山根二村站街点位置 ，汝可伓要以为只是一个“站街点” ，像普通底市场底摊摊囉。其实 ，许地方是福州一个伓显眼但有故事底角落。早年间 ，这地方嘛 ，野适合小摊贩讨生活。汝晓伓 ，红山根四周嘛 ，老厝多 ，厝里人家早上总是喜欢吃点小食 ，像锅边糊、肉燕糊、鱼丸汤 ，啥都有！所以 ，站街点就成了个天然底“早市头”。
许日我带我囝去红山根 ，专程逿到二村站街点。彼时辰嘛 ，天刚蒙蒙亮 ，摊摊已经开了 ，摆得整整齐齐。但汝细心看囉 ，汝会发明 ，许些摊主 ，其实是老一代其手艺人。他们的摊头小小 ，但摆出来其工具 ，野有讲究。
“站街点”的精髓：小而精 ，野有味
偷偷共汝讲囉 ，红山根二村站街点最厉害的地方 ，是汝要晓得“点”在哪。好比 ，有一家卖锅边糊的小摊 ，锅边是现摊现煮 ，米浆细细底 ，锅边煮到半透明 ，配着虾米汤头 ，真是野有味！但最特别的 ，是他家另有一种“鱼松锅边” ，鱼松是自己手工做 ，其味道嘛 ，吃过就伓会忘记。
汝讲是伓是？底所去找野小巧 ，但又实在底工具 ，才是福州人最爱其味。红山根二村站街点就安呢 ，汝若是伓晓得这些“密码” ，就可能错过许多好工具。
“站街点”的“站” ，站出来的底气
我后生囝时节 ，这地方就有许多“站街点”。但汝晓伓 ，许些摊贩其底气 ，其实是从他们底独门手艺来其。像有一家卖福州肉燕的 ，老板讲 ，他家燕皮是用猪后腿肉 ，加上地瓜粉 ，每天自己擀出来。这样底燕皮嘛 ，煮出来才会“薄如蝉翼” ，又Q得有劲。
另有许摊卖鱼丸的囉 ，鱼浆是当天现做 ，鱼肉嘛用的是黄鱼 ，讲究得很。汝讲 ，这些摊贩安呢会伓“站”出来？站街点 ，其拭魅站的是福州人底手艺和味觉嘛！
讲到这 ，我晓得汝可能会问囉：“红山根二村站街点 ，最值得吃其是什乇？” 照我看囉 ，汝若是第一次去 ，就试试锅边糊和鱼丸 ，不会错。
标签：红山根二村站街点、福州早市、手艺人、锅边糊、鱼丸
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