诶,汝会晓无?最近我荡荡的时候,听侬讲起「100米四周哪里有站街的」,讲到许个话题啊,我就有点兴趣。汝看,现在人都爱讲站街的,但讲到其门道,晓得其真相的,没几侬囉。我今旦共汝讲讲,安呢个站街的,究竟是个什乇代志,里头有什乇讲究,不然汝以后看见,可能就没底味了呵。
站街的,是一种“老福州味”
讲到站街的,汝第一时间可能想到是卖什乇工具的。其实啊,站街的有分野多种,有些是真正讨海的侬,摆摊卖小吃、卖日用品,帮人修鞋修伞,野实在;有些呢,就是站着做代志,像帮侬介绍租房、代庖手续之类的,中间人嘛。哎哟,福州人讲,站街的有点像巷厝里有些老依伯卖锅边糊那样,外貌简单,内里有讲究。
站街的“门道”汝会晓无?
讲站街的门道,最重要的就是「位置」囉。汝看,站街的侬不会随便挑地方站,底所人流野多、野杂的地方最好。像三坊七巷那种巷巷弄弄,游侬多多,站街的侬就喜欢赶去那边囉。再来嘛,就是「时间」重要囉,早上野早没人,晚上野晚也无侬,通常下午三四点到暗暝六七点,是站街的侬最爱时候。
诶,偷偷共汝讲囉,站街的侬有个规则:选位置一定要有“靠山”。旁边最好有店面、有灯光,才显得有底味。有些老福州侬讲,这叫“靠着厝墙,风水好,客人不会跑”。
站街的故事,藏在福州巷尾
许日嘛,我荡荡事后,就走到巷厝里面,正好碰见一个老依伯站在路边,摆了个摊,卖些老式福州糕点。汝会晓无,他站街的地方,正是以前我公后生囝时节讨海的地方。许个地方有底味,旁边就是锅边店,底所坐几位老依伯在下棋。许种福州的味道,真是野有味囉。
我就问许个老依伯,“诶,汝安呢会选底所站街?”他笑笑讲,“这里有底味,有侬会来。”汝看囉,站街的,讲究的不但位置和时间,另有情调囉,汝讲是伓是?
后手问题和谜底
汝可能会问,“站街的侬,会不会有牢固底所?”着咯,我共汝讲,有些侬是有的,像卖锅边糊、卖小吃的老依伯,通常选老地方,老客人会晓;但有些侬是流动的,汝下次去,可能就换底所囉。
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