诶 ，汝会晓无？最近南通那边 ，品茶的民风又兴起来咯！我上回载侬去南通 ，听到几侬在茶�里头一边食茶一边讲古 ，听得野有味。汝讲 ，是伓是呵？南通品茶 ，其实不是光光就品茗囉 ，里面有讲究 ，有门道 ，汝要是伓晓 ，可能就会错过许多有味的代志。
南通品茶 ，不是光光“食茶”那么简单
汝看 ，讲到南通品茶 ，许多侬以为 ，啊 ，不就茶泡起来 ，坐着喝呗。其实伓是安呢简单！南通的茶文化啊 ，是从福州的古板茶文化里面分出来的 ，但又有它自己的味。汝想想 ，南通是一个河口岸 ，来来往往侬多 ，茶叶、点心、故事都会在这搅合一块 ，安呢就有了南通品茶的奇特性囉。
我共汝讲 ，南通品茶有三大讲究：茶叶、茶器、另有茶伴。茶叶嘛肯定要隧道的福州茉莉花茶 ，花香浓郁但伓会抢味；茶器嘛 ，讲究的是那种小小的盖碗 ，野精致；茶伴呢 ，就是汝跟谁一起品茗 ，讲什乇古 ，吃什乇点心 ，味道全在这里咯。
偷偷共汝讲 ，有些品茶老手会点一碗“锅边糊”来搭茶 ，许种组合 ，汝估伓到吧？茶的清 ，糊的浓 ，配起来 ，抵得上一碗真正的福州鱼丸！
南通品茶的“正确翻开方法”
汝要问我 ，安呢才是南通品茶的“正确翻开方法”？诶 ，这介嘛……其实没有定式 ，看汝个人囉。不过一般其情况呵 ，先找个好地方 ，南通有些老茶� ，门口挂着“品茗轩”或者“茶香居”什乇的牌子 ，进去就对了。茶点嘛 ，一定要点些地方特色 ，好比“芋泥饼”或者“咸光饼” ，许种味道配茶 ，才算正宗。
上回我去南通的“福茗居” ，许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。厥后啊 ，我就点了一壶茉莉花茶 ，加上一碗锅边糊 ，坐在门口 ，吹着海风 ，听他们讲古。安呢 ，茶的味道 ，人的味道 ，地方的味道 ，通通有囉！
照我看囉 ，品茶最紧要是心定 ，汝伓用赶时间 ，慢慢品 ，慢慢感受这里的风土人情。南通的茶� ，最适合汝平静坐下 ，听一听茶客的故事 ，就像读一本老书一样 ，味道全在里面。
讲闲话讲到这 ，汝可能会问……
“南通品茶 ，有无什乇雷区？”
这个嘛 ，我共汝讲 ，雷区就是伓要赶时间 ，也伓要嫌茶淡 ，茶淡是为了汝心浓 ，汝讲是伓是？
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