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诶 ,我共汝讲 ,汝有去过富锦品茶无?就是底所三坊七巷厝边那间 ,蜀个地方 ,实在是个“老福州其味”囉。最近有个厝边问我:“哎呀 ,富锦品茶是伓是卖茶叶蜀地方?”我听着就笑呵呵。“卖茶叶?汝共我开玩笑囉!富锦品茶 ,伓光只是个卖茶叶其地方 ,它是一个藏有老福州智慧其角落!”

着 ,我今旦共汝攀讲攀讲 ,蜀个富锦品茶 ,究竟有乇讲究 ,汝听着看对伓对!

富锦品茶 ,无是光茶好 ,情况才叫人“野有味”

许日我带我囝去荡荡 ,正好就到富锦品茶。许间铺面 ,平平无奇 ,木头门牌写着“富锦品茶” ,里厢一看 ,哎哟!野有味囉。汝晓无 ,蜀个富锦品茶 ,它是古厝改出来的 ,保存了老福州其砖墙瓦顶 ,进到里面就像回到旧辰光囉。茶桌茶椅是木头做其 ,摆得整整齐齐 ,安呢讲 ,古味囉!

我囝坐下尾 ,效劳员一端茶上来 ,我就闻到一股清香扑鼻 ,茶叶是外地“茉莉花茶” ,汝讲是不是野有福州味?这介嘛 ,富锦品茶无只是卖茶 ,更是给人一种“让侬坐下来慢慢品味”其感受 ,这才是蜀个地方的灵魂囉。

品茶有讲究 ,汝晓无?

讲到品茶 ,汝真会晓无?富锦品茶底所的茶叶啊 ,无是简单的“茉莉花茶”囉。它是福州其“花茶”工艺 ,讲究得很。汝晓伓晓 ,蜀花茶是经过六次窨制才做出来的 ,花香和茶香融合得恰到利益。无是我吹囉 ,蜀个工艺 ,抵得上一碗正宗其福州鱼丸咯!

相关图片 偷偷共汝讲 ,品茶啊 ,汝得先用鼻子去闻 ,闻到花香四溢才算好茶。尾再用嘴啜一口 ,细细品味 ,茶汤入口是不是清甜 ,尾味是不是回甘 ,这才是要害。我教汝个窍门:品茗无是牛饮 ,得慢慢来 ,茶叶的味尾才会“跑”出来 ,懂伓懂?

再来嘛 ,汝坐富锦品茶厝里 ,不可是品茶 ,还得看人。许许老依伯、阿嬷坐底所讲古 ,讲到福州其已往 ,讲到蜀种讨海的艰难日子 ,汝听到伓耐烦囉 ,尾会晓 ,茶香里藏的是福州人的生活和韵味。

富锦品茶的“私房经验” ,汝得晓

上回嘛 ,我带朋友去富锦品茶 ,佢讲想买点茶叶回厝。我就共佢讲 ,“买茶叶有讲究囉 ,汝伓能光看包装!”富锦品茶的茶叶分几个层次 ,有普通喝喝的 ,也有送人的高等货 ,汝得问效劳员推荐 ,伓然意会买到伓合适其茶。

另有嘛 ,汝晓伓晓 ,富锦品茶有时候会举办“茶艺体验” ,佢会教汝安呢泡茶 ,安呢选茶叶 ,有时机嘛汝一定得去加入 ,学会尾 ,回厝泡茶给人喝 ,别人讲“汝真是老福州味”!


尾尾讲 ,汝可能问囉:

“诶 ,那富锦品茶蜀个地方适合带人去无?”

照我看囉 ,适合!无论是外地来其朋友 ,照旧厝边厝内 ,带去富锦品茶 ,坐下来慢慢品茶聊天 ,感受老福州的味道 ,是伓是 ,汝讲呢?

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