诶，汝会晓无，最近我去白云坑其市场荡荡，哎哟，险囉，许介地方真是蒋式都伓会厌！讲起白云坑市场小巷子，照我看囉，许个地方嘛，就像福州老厝其巷巷弄弄，绕来绕去，但底里藏着大味，汝讲是伓是？
我固细辰候听我公讲，白云坑市场底厝早先是一片老民居，厥后才慢慢酿成市场，沿着小巷子开店做生意。不过囉，许个市场虽讲无其大，但蜀个巷巷里头，讲真的，底所藏着些老福州其味，伓是讲啥“网红摊位”，是真正讨海人共汝讲囉，“有底道”。
巷厝里面的“锅边味”，底道其味道囉
照我讲，汝去底个白云坑市场小巷子囉，早晨其辰候去最好。为什乇？因为囉，许个时辰老依伯老阿嫲都来买菜，巷子里头热闹，气氛野野好，野有味道。汝行到巷子中间，看见许个不起眼的锅边摊，记得囉，坐下来食一碗！
偷偷共汝讲，锅边摊底个汤底囉，乃是用老母鸡和猪骨头熬出来的，许种味道，汝一口下去，马上晓是大厨手艺囉。记得加上一点点酱油，再洒点葱花，安呢吃才对味！汝若爱吃辣，可以讨一小碟辣椒酱，涂在锅边片片上，味道更“香滞滞”！
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。
巷里有个“菜摊阿嫲”，买菜有门道
讲到白云坑市场小巷子囉，锅边之外，许个菜摊阿嫲我也野爱去。她底菜虽然讲无其多，但都新鲜得很。她讲她自家种其菜囉，每日早晨摘下，拿来巷子里卖，汝讲是伓是野好？
不过囉，要在她摊位买菜，汝要会“抓时辰”。汝若去迟了，许些佳肴都卖光光。她底白菜、芥菜囉，嫩得像绢一样，拿去煮个“杂菜汤”囉，整家都喝得“唔唔叫”。
共汝讲个诀窍：若是买芋头囉，汝要问阿嫲，选“粉糯其”那种，买回去蒸来吃，或者煮成芋泥，真是“无底挑”囉。
许回我带我囝去市场，他先是伓情愿，讲底什么老市场有什乇趣味，结果许日买了阿嫲其菜，回去煮了顿晚饭，他讲：“爸，汝讲得真伓错，许市场真有门道。”
说到这里囉，汝可能要问囉：“诶，老伯，许巷厝另有什乇特别其代志伓？”我共汝讲囉，许个市场有些摊位是“隔日开”，伓是天天都在，汝若有心，最好问问摊主底个日头有摆摊，安呢才伓会白跑一趟，汝讲是伓是呵？
标签：惠州白云坑市场小巷子、锅边摊、菜摊阿嫲、福州老味道、逿巷子
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