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诶,汝会晓无,最近人家讲“南充大西街的妹儿去哪里了”,我听着就想笑囉 。这句话嘛,乍听会以为是问底所有妹儿,实际上囉,是有个更深的意思在里头 。汝讲是伓是 ?

这介嘛……南充大西街囉,虽然伓在咱福州,但我看它和咱福州的“南后街”一样,都是有许多老味道的地方 。许话囉,是从四川那头传过来哩,说的是大西街原来嘛,有许多年轻妹儿会荡荡、做生意、讨生活 。厥后喔,都会大变样咯,许些妹儿嘛,似乎也散掉了 。人家就用这句话来玩笑,讲的是一种变革、也有点纪念的味道囉 。

南充大西街的妹儿,讲的是一种“老地方”的情结

照我看囉,南充大西街的妹儿去哪里了,其实不可是问人囉,照旧问一个地方的味道、情感、影象有无变掉 。就像我们福州的三坊七巷、烟台山,汝讲,是伓是以前味道更浓 ?现时嘛,虽然照旧有些老厝、老巷子,但总感受,唔,似乎少了点什乇味道囉 。

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我固细辰候,福州的南后街,真真正正是“兴旺”囉,汝懂的,老厝、老店、老侬,行起路来,随处都是“活”的 。着咯!上回我带我囝去逿逿,他共我讲:“爸,这厝里嘛,照旧有点味道 。”我心里就想,虽然外貌上照旧老厝,但味道嘛,确实野(很)难留住囉 。

偷偷共汝讲,想找回“南充大西街的妹儿”的味道,有个诀窍囉 。汝得去找外地的老厝、老店,最好是那种伓常见的,像我们福州的那些小弄堂里头的小吃店,或者老依伯依姆还在那厝里生活的地方,才真正有味道囉 。

门道就在“野细”的地方,明白找,才有味道

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讲到这里囉,汝可能会问,那南充大西街现在另有什乇特别的地方嘛 ?诶,这介嘛,我共汝讲,就算妹儿散掉了,街里头的文化、老作坊、老摊子照旧有些留存的 。好比说,许多老街囉,照旧会有些古板手艺的店面囉,汝去看,可能会发明那种“伓变”的工具 。

汝看哦,这南充大西街的妹儿,虽然外貌上问的是人,但其实讲究的是一种地方的“魂” 。这种魂嘛,咱们福州人最懂囉,像“鱼丸汤”那样,伓是单单讲味道,更是讲它背后的手艺、故事、另有情感 。


所以囉,汝要问我,这“南充大西街的妹儿”究竟去哪里了 ?我会讲嘛,妹儿可能去做别的代志了,但南充大西街的味道,汝只要用心找,照旧有时机找到的囉 。

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汝讲是伓是 ?

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  • #福州味道
  • #手艺与人情

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