诶，汝会晓无，最近美团外卖这介嘛，啥都爱写个“旗号”。有些人看着一头雾水，讲“什乇旗号？伓是外卖直接点好就得了？还要蒋式搞秘密？”着囉，我今旦共汝攀讲下，美团外卖点餐旗号其门道，汝听我讲完，保准下回点餐时会偷笑。
美团外卖点餐旗号，其实是“老福州的智慧劲”
照我看囉，美团外卖点餐旗号，其实就是咱福州人“爱机敏”的一种体现。福州侬爱讲究，“点菜”这行为嘛，早在老厝食堂年代就有“内行规则”。譬如汝去锅边店，要是晓得讲“捞一碗多肉少汤”，立马让店家知影，汝是晓门道的。
这介嘛美团外卖，其实也差伓多。点餐旗号，就是一种“线上相同的小技巧”。汝想啊，店家每天单野多，汝要是不写清楚需求，可能囉，收到的餐点就有点“蒋呢吧唧”。
点餐旗号，也会“袒露”汝的福州味
有些店家专爱看旗号，特别是老字号。譬如那家台江边的鱼丸店，汝写“鱼丸要透心凉”，这是啥意思？嘿嘿，老福州晓囉，就是讲鱼丸伓要滚太烫，稍微凉点，这样更有韧劲�Ａ碛行┤嘶嵝础懊追鄹梢坏恪�，店家马上就明白，汝爱吃接近干拌的那种米粉。
诶，偷偷共汝讲，福州人点菜，爱用“旗号”通报的，更多是一些细腻的小讲究。譬如“汤多一点”听着普通，但其实是想讲“再加点汤料调味”；另有“加点黄皮酱”，这才是福州人吃锅边的灵魂切口。
写旗号，别太“机车”
虽然囉，旗号也无是越庞大越好。福州人讲究“适中”，写旗号也一样，太庞大也会让店家“捉狂”。譬如汝写一大串：“米饭五分熟，菜要全熟，汤别放葱”，店家可能会觉得汝是“蒋呢人”。
上回我带我囝去点了一份拌面，我特地写了旗号：“蒜多点，辣氨摄”。结果那家店的老板还回了句：“汝老福州着？”哈哈，这种互动，才是点旗号的乐趣所在。
汝可能会问：伓写旗号，就伓行吗？
共汝讲呵，伓写也行，但可能就少了点福州味道。旗号是咱福州人“心机”的体现，也是点餐时和店家交流的一种乐趣。汝讲是伓是？
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