诶 ，汝会晓无？运城汽趁魅站劈面那条巷子 ，真是个有趣的地方囉！许多外地侬一听到“白天和晚上一样” ，就以为是什乇特别的夜市 ，还讲着要去“荡荡”。但我共汝讲 ，安呢讲是差池的 ，蜀个地方伓单单是个吃的巷厝 ，是个“有历史有味道”的地方呵 ，汝讲是伓是？
这条巷子 ，白天晚上都热闹
我后生囝时节 ，运城汽趁魅站那块还伓是安呢个模样。那时辰交通伓是野兴旺 ，汽趁魅站前面是大埕（空地） ，四周围也无许多店面。厥后诶 ，慢慢地一条条巷子就钻出来了 ，汝看底所有生意好其地方 ，行行出状元 ，行行出巷子囉！
现今这条巷子囉 ，白天多是小摊贩和食肆 ，汝要吃福州鱼丸、锅边糊、肉燕汤 ，底所都有。晚上呢 ，蜀些烧烤档、夜宵摊就冒出来咯 ，灯火通明 ，热闹得像正月十五囉！但汝晓无？这巷子野有趣 ，其实不但单是食物有意思囉。
巷子里的“暗门道”
汝会觉得奇怪囉 ，怎会讲“白天和晚上一样”呢？其实囉 ，这讲法有两层意思。第一层是讲热闹 ，白天晚上都人满满。第二层嘛 ，是讲气氛囉。汝会发明 ，巷子里的每一家店都像有个“小机关”何在那 ，白天做什乇 ，晚上照旧做什乇 ，但味道、感受完全“无跑味”。
我偷偷共汝讲囉 ，巷厝有一家“老福州锅边糊” ，白天伓是伓起眼无？普通其锅边看起来平平无奇。但晚上汝再已往 ，厨房灯光打出来 ，那锅边香气一飘出来 ，真是让侬脚步停伓下来囉！听讲许个秘方 ，是他家祖传下来的 ，锅边汤底用大骨熬足八小时 ，怪伓得口感安呢细腻。
再来 ，有一家卖“福州小吃拼盘”其档口 ，许地方囉 ，有个老依姆坐在那捡花生、剥蒜头 ，白天晚上都无停囉。听我阿公讲 ，这依姆从年轻辰候就讨海（做生意）在这巷厝 ，许种认真和坚持 ，才让她家的花生酱拌面有许多老主顾。
巷子里的“老味道”
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋。许种味道荡出来 ，实在野有味……彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
福州囉 ，伓单单是个都会 ，是种生活 ，也是一碗碗装满历史和人情味的汤囉。运城汽趁魅站劈面巷子嘛 ，就是个缩影。汝今旦去荡荡 ，可能也会有许种感受囉。
后手问题
汝可能会问：“这条巷子里 ，最值得试的究竟是什乇？”
我共汝讲囉 ，讲到“值” ，就试巷尾那家锅边糊 ，“料足汤浓” ，抵得上一碗正宗福州味！
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