诶,汝会晓无,最近天气凉,许多人都喜欢去“宜春品茶”坐坐。其实囉,讲到宜春品茶,伓是光光坐着品茗这介简单。里头门道多囉,伓然意会踩中“坑”。
宜春品茶,咱福州侬过去就爱讲“茶文化”,但宜春品茶嘛,汝得知影,这伓单单是冲泡一杯茶那介简单。这是个“场合文化”,是汝跟情况、跟心情的交流。侬坐下去品茶囉,茶香扑鼻,茶水入喉,整个气氛带汝入境界,汝讲是伓是?
宜春品茶的“品”,不是单单品茗
讲到“品”字囉,汝看,这介“品”嘛,有三口,一口是茶,一口是情况,一口是心境。汝如果只顾着品茗囉,那许就伓懂“宜春品茶”的妙处咯。
茶的选择囉,安呢就有讲究。宜春这地嘛,茶叶种类野富厚,乌龙、铁观音、茉莉花茶,啥都有。但汝得知影,宜春品茶的重点伓光是茶叶好,泡茶的水、泡茶的器皿、泡茶的手法,都得讲究。器皿嘛,经常用盖碗最正统,汝会晓咩,盖碗泡出来的茶,茶香能更均匀散出来。
偷偷共汝讲囉,泡茶的水,最好是用泉水,伓然意,井水也行。福州嘛,山多水多,许多茶�用的水,都是从鼓山上的泉水运下来的。汝晓嘛,水质伓好,茶叶再好也浪费囉!
情况和心境,才是品茶的灵魂
除了茶囉,情况也伓能忽略。宜春品茶的茶�,许多都选在幽静的地方,有些甚至藏在巷弄深处。许日我去逿逿,发明有家茶�,藏在三坊七巷的一条偏巷里,门口挂着红灯笼,茶香从里面飘出来,真是野有味。
伓过囉,汝若是带着个急躁心去品茗囉,那也没啥意思。宜春品茶嘛,讲究“静”,静下来囉,才华品出茶里的条理。汝讲是伓是?
我固细辰候,我公常讲,品茗嘛,是一种“修心”,伓是单单为了解渴。当汝坐在茶�里,闻着茶香,看着茶水在杯里转悠,心也就慢慢静下来了。许种感受,正正是“宜春品茶”其味。
伓然意会的“坑”,汝得避开
虽然囉,宜春品茶也有些“坑”,汝若伓晓,踩中就亏损囉。好比囉,有些茶�吧,外貌看着古色古香,但茶叶却伓是正宗的,还乱收费。汝若伓是老手,伓知影行情,就容易着骗咯。
再共汝讲一个诀窍囉,挑茶�时,尽量选那些口碑好的老店,或者外地侬推荐的地方。伓然意,汝可以视察一下,茶�里的客人是不是外地侬多,若是游客多嘛,那就得小心了。
讲到这里囉,汝可能会问:“宜春品茶,最正宗的地方底所?”诶,共汝讲囉,正宗伓正宗,其实看汝的心境。茶香若入心,底所都是好地方,汝讲是伓是?
标签:宜春品茶、福州茶�、茶文化、福州生活、品茶技巧
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