诶 ，汝会晓无 ，最近有几个外地侬来问我：“哎 ，师傅 ，南通起凤街晚上有卖的吗？”我听着 ，心里就偷笑咯——人家外地侬总以为福州晚上没啥野好吃 ，顶多就拗个鱼丸汤 ，殊不知 ，南通起凤街晚上可是个大宝藏底所！汝讲是伓是？
这介嘛 ，南通起凤街晚上是野有名气的 ，尤其是那街角头那些夜摊 ，啥都有 ，伓要讲别的 ，光是“锅边”、“炒面线”就有几种口味 ，总有一款合汝胃口。一般其外地侬可能会觉得 ，“哦 ，这不就夜市嘛 ，哪里都有” ，但汝要是不晓得这条街的门道囉 ，吃起来可是会少了几分劲！
讲起南通起凤街 ，夜摊是灵魂
我共汝讲囉 ，南通起凤街晚上最热闹的就是那夜摊头。许日（那天）我带我囝去吃宵夜 ，刚到街口就闻到锅边那热气腾腾的香味 ，忍伓住就想“好囉 ，今晚伓吃点啥就伓回去”。
那边的夜摊嘛 ，最有名的是许种“铁板炒” ，有肉有菜 ，夹杂着蒜香 ，再撒点福州特有的“红糟酱” ，那滋味 ，唔 ，真是抵得上一碗鱼丸囉！我还记得小时候 ，我阿公带我去 ，那时节 ，那铁板还伓像现在这样现代化 ，全靠炭火炒出来 ，那叫一个香。
偷偷共汝讲 ，去南通起凤街吃“铁板炒” ，记得问老板加点“红糟酱” ，味道会更有福州老味道�Ａ碛邪� ，别嫌人多 ，排队才是吃正宗的标记！
另有一个宝藏 ，夜里的“甜品摊”
这条街晚上伓止是咸的好 ，甜的也有一绝。我个人最钟意的就是许摊的“芋泥汤圆”。那芋泥啊 ，细腻得像丝绸 ，甘甜不腻 ，配上软糯的汤圆 ，吃一口就像回到小时候过年时节我阿嬷煮的甜汤。
记得有一次 ，我后生囝时节 ，带几个朋友从外地回来 ，子夜饿得伓行 ，各人就去南通起凤街荡荡。结果囉 ，许甜品摊一开 ，我们整整吃了三碗芋泥汤圆 ，外加两份“花生汤”。朋友们吃完还问我：“福州的夜宵怎会这般讲究？”我其时心里就悄悄自得：这就是南通起凤街 ，福州味的代表嘛！
再偷偷共汝讲 ，甜品摊的“芋泥汤圆”要趁热吃 ，冷了味道会差些�Ａ碛� ，汤圆可以选“芝麻馅”或“花生馅” ，汝可以两种都试试！
南通起凤街的夜晚 ，藏着福州的日常
讲真囉 ，南通起凤街的晚上 ，不可是吃野罢了 ，那气氛才是最有味的。汝去看 ，摊边坐着的是啥人？有讨海的工人 ，也有晚归的白领 ，另有我们这些悠闲荡荡的老福州。各人凑在一起 ，吃碗锅边 ，聊聊闲话 ，那才是福州人的生活味道。
所以啊 ，汝下次子夜肚饿 ，别急着回家煮泡面囉 ，去南通起凤街荡荡 ，包管汝会晓 ，福州的夜晚 ，真是另有乾坤！
汝可能会问：“师傅 ，那南通起凤街晚上啥时候关门？”着咯 ，我共汝讲 ，一般其摊头到凌晨两三点才会收 ，但有些人气高的摊 ，可能一两点就卖光囉 ，记得早点去 ，莫错过！
标签：南通起凤街、福州夜市、锅边、芋泥甜品、福州夜摊文化
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