诶 ，汝会晓伓？最近我散步到巷厝边 ，听几侬讲起「兰州品茶全城安排」 ，讲得野有味 ，实在趣囉。汝知影无 ，兰州品茶听起来似乎是兰州的代志 ，其实咱福州侬也随着热闹凑囉�；嵯�？今天我共汝攀讲一下 ，这个「全城安排」其背后究竟是什乇意思。
兰州品茶全城安排 ，其实啥叫“全城安排”囉？
这介嘛 ，汝知影「兰州品茶」伓单单是品茗那简单囉。它讲究野多 ，像咱福州侬吃锅边 ，料要足 ，汤要鲜 ，茶嘛也是有讲究的。所谓“全城安排” ，汝蒋式理解？其实就是在福州这地界 ，侬想品茗 ，不管底所 ，都有地方安排给侬 ，啥味都有 ，任汝选。汝讲是伓是？
诶 ，我共汝讲囉 ，这个“全城安排” ，它是讲“无论侬在福州底所 ，都能找到适合侬其茶�” ，就像咱三坊七巷里那巷巷弄弄 ，总有一个地方让侬坐下好好歇脚、品味囉。特别是许些老茶� ，野有福州味 ，汝去一回就会怹着。
品茶不是随便喝 ，汝会晓那种味道伓？
说到品茶嘛 ，侬晓伓 ，只是品茗是不敷的囉。汝要懂它的“门道”。像兰州品茶 ，重点是营造一种“茶文化”的气氛 ，侬进去茶� ，点一壶好茶 ，茶叶、茶具、冲泡方法 ，全都要讲究。汝若是乱来 ，那侬就无懂品茗其乐趣囉。
共汝偷偷讲 ，喝兰州品茶时 ，记得看茶叶的品种 ，通常是绿茶为主 ，选一种清香的 ，像咱福州人爱吃鱼丸汤那样 ，要清要鲜。冲泡的时候 ，第一泡一定要倒掉 ，这叫“醒茶”。第二泡开始 ，茶味才会出来囉。
另有囉 ，茶�里的点心也是要害 ，兰州品茶讲究搭配 ，像点心里有酥皮、枣糕、另有些地方会配羊肉串。汝蒋式觉得奇怪？其实它是讲“茶与食物的融合” ，这跟咱福州品茗时候配捞化饼一样 ，讲究搭配囉。
老依伯的味道 ，总是藏在巷厝里
（外地话体）许日我带我囝去巷厝荡荡 ，路过一个不起眼其茶� ，看着门面野普通 ，伓然意会走进去试试。店里的老依伯着招呼我们坐下 ，慢慢泡茶 ，野有仪式感。茶味一出来 ，我囝听着老依伯讲古 ，我就觉着 ，这种地刚刚是兰州品茶其精髓。
（转普通话）那刻我就明白 ，真正好的品茶体验 ，不是阵势面的热闹 ，而是这些藏在巷弄里的小茶� ，才有最隧道的味道。
汝可能会问囉 ，那「兰州品茶全城安排」究竟哪里最好囉？照我看呵 ，汝要慢慢试 ，巷厝里那些不起眼的小茶� ，往往野有惊喜。
标签：兰州品茶、福州茶�、全城安排、巷厝味道、茶文化
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