盐城品茶是个野讲究，茶里茶外有其味 - 小饭店服务员工作内容网

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诶，汝会晓伓？盐城品茶不止是品茗

我共汝讲囉，最近我荡荡到盐城去，伓然间看到许多侬都爱坐茶�，讲茶品茶，看起来野悠闲�？墒切矶嗤獾刭赡車�，着以为盐城品茶就只是一碗茶，随随便便喝一口，安呢就对咯。哎呀，汝知影伓是这介嘛简单！盐城品茶，其实是个老福州的讲究，伓单单是品茗，是一整套的生活味道囉。

许侬会晓盐城是福州的老地方，着有长长的历史。盐城品茶嘛，讲究的不是茶叶多贵，而是讲茶的“气氛”。汝看，一碗茶端出来，伓是随便泡泡就了事。着讲究茶水的温度，茶具的安排，另有茶席上的“闲话”。我后生囝时节，我阿公着常说，茶是借来“攀讲”的，伓是喝了就走，是伓是囉？

许日我去盐城底所一间小茶�，着囉有味。我坐着，内厝侬端出一碗铁观音，其香气着囖飘出来，许种味道我着伓然想起细辰候阿公的茶席。我看见旁边一对老依伯，着讲闲话讲得有趣，其实茶叶自己伓重要，重要的是着个“茶席文化”。汝会晓伓是啥？我共汝讲囉。

茶席文化嘛，是讲汝坐茶席底所，其侬和侬之间的关系。好比，汝和朋友一齐饮茶，着讲究汝伓能抢茶喝，得耐心等茶泡好�Ａ碛�，倒茶伓能倒满，着是尊重之意。许种规则，伓是随便会晓的，是老福州侬传下来的“野有味”的规则囉。

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。厥后我就坐着喝了碗茶，和侬攀讲一阵，讲到福州老厝的故事，讲到福州的鱼丸，马上感受，盐城品茶，着是福州的生活味道，是伓是囉？

我共汝讲囉，有讲究着有味。汝得耐心，伓能急，茶得慢慢泡，味道才出来�Ａ碛�，伓能只顾着喝，得记得共侬攀讲，许种才是“茶里茶外有其事”囉。