诶,我共汝讲囉,最近我荡到中山阜沙小巷子,真是险囉,现今侬来侬去,巷厝酿成一处“踩点”其所在了。汝会晓无?许巷子,不可是外地侬爱来,我们福州囝囝也是会经常去走看一趟,真有味囉。不过许多人都觉得,中山阜沙小巷子只有“几条巷巷”,哇,这介嘛汝就伓是福州囝囝了,这里面有的“门道”,汝侬还伓是拎清。来来,今旦我共汝攀讲攀讲。
巷子虽小,秘闻却深
中山阜沙小巷子嗳,许个地方从我阿公其辰候就开始有故事了。许时节,我阿公讲,这巷子伓光是市侬爱会走的所在,它还藏着咱福州其“老味道”。诶,这个“老味道”伓单讲吃喝囉,另有一种感受,一种福州人其生活气息。
许日我去巷子里过,看见一间专门卖“锅边糊”其小店,平平无奇的门面,里厝坐着几个老倌下棋,旁边几张八仙桌,煮的锅边糊那味道,远着闻都觉着野有味。讲真的,我还想起我后生囝时节,阿妈每天早上做锅边糊,家里其味道就同许个差伓多。许个巷子啊,真正是把福州人的影象都藏起来了。
汝若爱吃锅边糊,着我偷偷共汝讲:中山阜沙小巷子里有一家店,伓是大店面,但味道是传承了三代的。早上去,野新鲜,特别是加点虾油,绝对抵得上一碗野正宗的福州鱼丸!
巷头巷尾,步步有讲究
中山阜沙小巷子里头,汝若是伓看细,真是绕来绕去像三坊七巷里其巷巷弄弄。诶,我同汝讲哦,许巷子有些地方是野讲究的。好比巷尾有一棵老榕树,听讲是清朝就有了,许棵树下头,另有一块石头,福州老辈侬讲,那块石头是“聚福石”,以前人家路过都要摸一下,保佑讨海顺利。汝看,这就是老福州其味道。
再讲囉,许巷子里头另有几家老店,专卖一些福州特色小吃。像鱼燕啊、拌面啊、肉燕汤啊,那个味道,照我看囉,市厝里头是伓会吃到那种隧道的。汝去,记得问老板娘:“这介是伓是自家做的?”汝一问,老板娘就会笑着讲:“虽然囉,伓隧道的我伓会卖!”安呢就对咯,汝讲是伓是?
共汝提个醒:中山阜沙小巷子里有一家“状元饼”,汝若是带外地朋友去,记得买几盒。外地侬吃了,都讲“哇,这个才是福州味!”但汝要早一点去,午后可能就没了。
讲到许,汝或许会问,中山阜沙小巷子最适合什么时候去?我共汝讲囉,早上去吃点心,下午去散步,夜里去喝碗汤,都野合适。中山阜沙小巷子嗳,无论汝去几遍,都会发明新工具。有时辰,老厝背后的故事,比正面对的景物还精彩。汝下回去试试看,是伓是?
标签:中山阜沙小巷子、福州老味道、锅边糊、巷子故事、福州小吃
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