宜昌哪个巷子还有，巷巷弄弄都是味

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诶，汝会晓无，讲起福州其巷巷弄弄，宜昌这片地方，算是野有味的一块老地囉。我后生囝时节，逿逿宜昌巷里面，真是巷子连巷子，弯弯曲曲，绕来绕去像三坊七巷里其样囉。只是现时嘛，蜀些巷子慢慢变了，有些没了，有些还藏着老滋味。汝讲是不是？

我前几日带我囝去宜昌那边荡荡，想找点老福州的味道。许日伓然意会行进一个小巷子，底所闻到一股锅边糊的香味，哇！像回到后生辰候。着咯，我就想跟汝攀讲攀讲，宜昌哪个巷子另有，哪有蜀个老味道，哪有蜀个故事？

宜昌的老巷子，藏着锅边糊的香

锅边糊，汝晓伓晓？是我们福州人的“灵魂早餐”囉。这种味道，汝一但闻到，马上知影这是老福州的巷子。宜昌那片嘛，有些巷子真是“藏龙卧虎”，我共汝讲个具体其：有个叫“下杭巷”的地方，汝要是早起去那边走一圈，可能囉，能找到一间老依伯开的锅边店。

汝知影锅边糊好吃伓？是因为它的汤头嘛，用鱼骨、虾壳吊出来的，鲜得咧！再撒点葱花、来点花生米，配上正宗的锅边糊，就要这介才隧道。许间店嘛，卖锅边的汤，喝起来有一种老时间的味道，像我小时候我阿嬷在灶台边煮的那种囉，实在野有纪念。

共汝讲一个小诀窍囉：锅边糊要趁热吃，冷了就“腻”了，味道差远囉！并且汝去吃的时候，记得问老板要加点葱油，整碗汤马上提味，真是抵得上一碗福州鱼丸！

宜昌这片巷巷弄弄，不可是吃囉，另有蜀些老故事。以前听我公讲，下杭巷这一带嘛，一经是福州最热闹的地方。蜀个时候，这里是个码头区，讨海的、做买卖的、搬货的，各色人都在这边聚着。汝要是野有时间，可以逿逿这些巷子，蜀种老福州的故事，走着走着就“撞”到咯。

另有嘛，巷子里面有些老厝，虽然门面破破的，但仔细看囉，窗花、砖雕、屋檐角上细细的镌刻，都是有讲究的。像“宜昌巷”头有间老宅子，听讲是以前一个盐商的家。那厝的门口另有个石鼓，蜀个石鼓嘛，是以前用来镇宅的风水物件，连我公都讲，这种工具，现在难得看到了。

共汝偷偷讲一声：宜昌巷里面有些老门牌，虽然平平无奇，但它们标的号码，是以前福州“地名”变迁的一种纪录。汝细心看，会发明蜀些门牌的字样，和现在的纷歧样，真是“老物件”！

好咯，今旦共汝讲到这，宜昌巷里另有蜀些老物件、老味道，汝今旦去逿逿后，可能会问：另有伓另有其他地方有蜀种“老福州味”？

照我看囉，福州嘛，多走走巷子，多问问老依伯，可能就会给汝讲出蜀些不晓得的地方。老味道嘛，藏在巷子角落囉。

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