安庆妹子有讲究，匙匙羹羹有其味

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诶，我共汝讲囉，汝会晓伓会晓，「安庆妹子」伓是什乇妹子，我看有野侬头一时听着，都会误会，以为是什乇女人其名字。其实「安庆妹子」是咱福州其一道小吃，着着有讲究囉，伓是随随便便吃吃就好。汝讲是伓是？

安庆妹子其故事，汝可能伓会晓呵

这介嘛……我先共汝攀讲它其来源囉。听讲「安庆妹子」着属福州老厝其味，着起源照旧有点意思囉�；八狄郧皣�，福州其小巷巷里，许种小吃摊着野多，啥锅边、鱼丸、粿条，着是野有名。伓然意会有一个安徽安庆其妹子，嫁来福州做代志，就开起一间小店卖汤圆囉！

但着伓是普通其汤圆呵，她着把汤圆蒋式做成带汤其，配着豆腐、牛肉或猪肉丝，再撒点葱花，味道野特别。厥后囉，福州侬就共它叫「安庆妹子」，久而久之，这个名字就酿成福州其特色小吃名囉。汝讲是不是呵？

讲到吃「安庆妹子」囉，许日我带我囝去底所吃许种小吃，我看有些侬着是乱点，伓是在行囉。汝晓伓晓，「安庆妹子」其正确翻开方法是蒋式？

我共汝偷偷讲囉，吃「安庆妹子」囉，第一要点着是带汤其，伓是干拌其。第二囉，豆腐要选嫩的，汤要够鲜，葱花撒得要有讲究，伓能乱撒。最好囉，搭配一碗锅边，着才是正宗其吃法囉！汝着底所吃就试试看呵。

另有囉，汝晓伓晓福州侬吃「安庆妹子」时节，伓是拿筷子囉，着是用匙羹。汝看，许种小细节就显出福州侬其讲究囉，汝讲是伓是？

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我看着锅边其锅里，满满其安庆妹子囉，着是福州其味囉！

照我看囉，福州其鼓楼区那边有间老店，着是吃安庆妹子其好去处囉。店里其味道着抵得上一碗隧道其鱼丸囉！汝去试试看囉！