从最近听到的话头讲起，南门这介嘛……
诶，你最近有没有听侬讲起过「荆州老南门白天有吗」 ？许句话嘛，是伓是听着感受啥啥的，但汝真要共人讲起囉，不得了！许南门囉，底所有其事，野有讲究。许日我去南门荡荡，遇着一个老依伯，他讲啊，许南门过去是福州城里一片热闹所在，现今虽说无过去那介嘛景物，但要晓得，「白天有吗」许句话可是藏着点味道的。你说是不是 ？
南门的讲究，野有故事囉~
照我看囉，「荆州老南门白天有吗」嘛，就是讲南门这地界，其实白天是有它的特色的。以前我固细辰候呵，听我阿公讲过，南门底所一经是商贩聚集的地方，早市大集囉，野热闹，侬来侬往，鱼虾山货都有。到今旦，你白天去南门逿逿，虽说无过去那介嘛规模，但还会看见许些保存下来的老摊囉，尤其是卖锅边的、卖鱼丸的，味道照旧老福州其味。汝讲是伓是 ？
不过嘛，白天去南门有个讲究——汝要会晓底所的「时辰」！啥意思呢 ？南门许些摊头囉，早上是最好的时候，讲真的，汝要吃最鲜的锅边囉，肯定要「及早」。我后生囝时节嘛，经常约朋友早早去南门吃碗锅边汤，再来一盘鱼丸捞面，人生其味囉，就在许碗里！
共汝讲个诀窍：南门底最隧道的锅边摊头囉，要认准那些摊子头挂着旧福州牌匾的。许种摊子囉，味道多是老福州的手艺� Ａ碛新�，记得要问老板「汝其汤底是鱼骨熬其伓是 ？」许种汤底囉，鲜得抵得上三坊七巷里的老厝味。
许句话里的门道囉，汝想伓想得出 ？
「荆州老南门白天有吗」，许句话嘛，听着像是问底所有没有工具，但其实啊，它另有点老福州的「哲理」囉。汝想嘛，白天的南门虽说无夜里那介嘛灯火辉煌，但反而有种实在的味道，早市的热闹、锅边的香气、摊贩的吆喝囉，许种真实囉，才是福州人讨海的韵味。汝讲是伓是 ？
汝可能还会问囉……
诶，上回有侬问我：「那介嘛，南门底所，究竟是白天好照旧晚上好 ？」我共他讲呀，汝要看汝要什乇味道囉。白天嘛，适合吃锅边、逿逿早市 ；晚上嘛，汝要感受灯火、听点闲话。都是好，但汝要有空嘛，南门白天晚上都去逿逿，才华晓其味嘛。
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