诶，汝会晓伓会晓？最近绵阳永兴那边晚上变野热闹了囉！我上回去绕了一圈，哎哟，底所是小吃摊，底所是茶座，连些个巷角头都坐满了人，险囉~讲真，汝若想感受底所夜市的味道，绵阳永兴是一个好所在。
不过嘛，许多外地侬或者子弟囝去永兴，往往是吃饱了走两圈就回去了。其实绵阳永兴晚上可以耍的地方，远不止这点囉。我共汝讲，真正有趣的地方，往往藏在那些汝伓会注意到的小巷里面，或者是一些“老依伯”才晓得的所在。照我看囉，安呢才算是真正体验了永兴的夜生活。
老福州的夜市味道：从吃到“攀讲”
这介嘛，讲到夜市，汝伓得伓晓永兴那边的“锅边摊”。晚上七点多开始，些个摊子就陆陆续续出来了。尤其是靠近老街那几条巷，许多小摊都是几十年的老字号。汝要是伓晓点，随便挑一摊，看见人多就坐下去准没错。
讲真，永兴锅边摊和福州别处的锅边摊有点差别。他们会加一些特别的配料，好比手工鱼丸、厚厚的鱼胶片，另有“吊水”的蛎干，味道鲜得像是直接从马江讨出来的。汝讲是伓是？
共汝讲个诀窍：永兴锅边摊的蘸料是灵魂！一般是蒜泥、酱油、辣椒酱自己调，不过我个人喜欢加点花生酱，安呢吃起来特别香。汝想实验的话，记得问摊主要点“蒜蓉辣椒酱”，野对味！
吃饱了后，汝伓要急着起身走人囉。永兴的夜市文化，重在“攀讲”。我上回去，就坐在锅边摊旁边，看见几位老依伯坐着品茗聊古事，从讲福州解放前的事到最近哪个小区修路，讲得野有味。我就随手端了碗茶已往插嘴，结果一聊就是两个钟头。汝看，永兴的夜晚，吃饱了还可以吃点“人情味”，真正是老福州的味道。
巷厝里的惊喜：不止有吃，另有“看头”
许日（那天）我吃完锅边，想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平的小馆子，底所坐几位老依伯着下棋。空气里飘着一股淡淡的老木香，许种味道荡出来，实在野有味……
底所其实是家专门做手工木雕的小店，平时门面伓显眼，但晚上灯光一打出来，透过窗子看进去，满满都是木器的温暖调调。我进去和老板攀讲，原来他是个老木雕师傅，专做古板的福州线刻。店里另有好些个半制品，有些已经卖到省外去了囉！
偷偷共汝讲：永兴有几家这样的手艺小馆，都是晚上才会开门。一般其情况，老板白天在家做活，晚上才拿出来摆。这些地方伓容易找，但汝要是能找到，安呢就抵得上吃了一碗隧道的鱼丸。
夜深了，也有“厝边头尾”其味道
讲到尾囉，绵阳永兴晚上可以耍的地方，其实伓止是吃工具、看手艺。更多的是一种“厝边头尾”的味道，汝坐在路边，一碗茶，一碗锅边，听听福州话的闲聊，整个人就轻松下来了。
朋友可能会问：永兴晚上最平静的地方是底所？
照我看囉，往老街的深巷里走，找些个灯光伓亮、但另有人影的地方，往往就能找到最平静的福州夜晚。
标签：绵阳永兴、福州夜生活、锅边摊、手工艺、老福州味道
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