诶 ，汝会晓无？昨暗暝我去晋城逿逿 ，路过一个茶� ，看到里面坐满侬 ，茶香都飘到巷口来了。我就想起哦 ，这几年各人都爱讲“晋城最好的茶�” ，蒋呢多 ，蒋呢好 ，蒋呢贵。其实 ，晋城的茶�囉 ，真会晓行门道的 ，才晓得什乇叫“最好的”。
照我看囉 ，茶�这种代志 ，伓是看它多英气、多热闹 ，就叫“最好”。汝讲是伓是？晋城最好的茶�呵 ，讲究在“静”和“雅”。安呢才对味！
茶�的“静”：脱离市井的喧嚣
晋城那边的茶�囉 ，古板上都藏在小巷子里 ，外面看着普通 ，伓是里厝才有乾坤。我后生囝时节 ，跟我阿公走过不少。阿公讲 ，真正好的茶� ，门口伓会招摇 ，抬头一块小牌匾 ，写着什乇“松风堂”啦、“听雨轩”啦 ，许种名号。汝晓无？这些名字都讲究一个“静”。
汝去茶�囉 ，汝先看它厝里面的安排哦 ，会无会乱七八糟 ，照旧有条有理？好的茶� ，桌椅都摆得齐齐整整 ，茶具擦得亮亮的 ，一点灰尘伓会有。然后汝坐下 ，汝慢慢听 ，听什乇？听风声、听水声、听隔邻桌讲闲话的声音。许日我去过一间 ，老板娘跟我讲：“我们这儿的水 ，都是从山上挑下来的。”许种细节 ，才够“静”！
偷偷共汝讲 ，最静的茶� ，汝点茶时伓要急 ，慢慢跟老板攀讲 ，听他共汝讲茶叶的故事。安呢囉 ，汝会晓 ，什乇叫“静中有味”。
茶�的“雅”：茶是主角 ，心是配角
茶�的“雅” ，野有学问！汝知影无 ，上回我去一间老茶� ，老板端上来一壶茶 ，里面的茶叶捞起来看 ，叶片整整齐齐 ，像一条条小船。“许是今年的头春茶吧？”我问他。“会晓行哦！”老板笑着答我。茶�里囉 ，茶是主角 ，情况是配角 ，汝的心嘛 ，是配角里的配角。
有些新开的茶�囉 ，为了“雅” ，弄得像戏台一样 ，金光闪闪 ，啥人看着都觉得“犯规”。真正的“雅”呵 ，是让汝品茗的时候 ，可以放下心来慢慢品。茶�的杯子、壶、桌椅 ，老福州讲 ，安呢囉 ，汝才会觉得“人也雅 ，茶也雅 ，心也雅”。
再偷偷共汝讲 ，晋城有间老茶� ，老板会凭据汝点的茶 ，专门换一个“配得上”的茶壶。安呢的讲究 ，才是“雅”的极致。
闲话讲到这里囉 ，可能汝要问了：“那晋城最好的茶�底所在？”我给汝的谜底是 ，汝去晋城逿逿 ，把巷子都钻一遍 ，总会遇到那一间 ，连空气都带着茶香的地方。真要具体囉 ，等我下回再共汝慢慢讲呵！
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