开吵:你品茗是个啥路子?白扯淡!
哎,你懂个屁!前阵子我和俺邻居老周掰扯品茗这事儿,他跟我讲全国哪儿哪儿的茶好,啥龙井、铁观音、普洱,讲得跟专家似的。我一听就来火!品茗这玩意儿,光知道名字有啥用?你知不道咋喝?咋品?咋选茶?这玩意儿门道多着嘞,你光靠嘴白扯,能喝明白个啥嘛?
我今天就给你掰扯掰扯,全国品茗品茶这事儿,究竟咋回事儿。中不中?你坐下听好喽,别瞎胡扯!
正文:品茗不是玩虚的,门道多着嘞
啥叫“品茶”?不是喝完就完事!
哎,你慢点!品茗这事儿,咱河南人讲究实在。你白喝,咱不说。品茗嘛,重点是“品”。啥叫品?不是你喝完一杯说“不错”,就算完事。品茶,这个“品”字,就跟咱吃烩面一样,得细细琢磨,慢慢来。你品茗时,得琢磨茶叶的香气、茶汤的颜色、入口的滋味,另有回甘的劲儿。像喝咱河南的胡辣汤,入口香,回味辣,对吧?品茗也是这个理儿,得有条理感,你说是不是哩?
茶有讲究,不是啥都能乱泡!
照我说嘛,茶叶选欠好,你再讲究都白搭!这事儿我年轻那时候就晓得。那会儿我跟俺爹去乡下效劳,路过一个茶�,老板给俺爹泡了壶绿茶,我爹喝了一口就皱眉。他跟老板讲:“你这茶,水温差池,泡废了!”老板一愣,厥后照俺爹的办法,换了温度,再泡一壶,果真就香了!
你听好喽,泡茶这事儿,讲究水温、时间,另有水质。绿茶不可用太热的水,普洱得闷一会儿,铁观音讲究香气,你泡废了就是浪花钱。用凉水泡绿茶,就跟拿冷胡辣汤拌烩面一样,瞎厮闹嘛!
我偷偷给你说,你白往外传:品茗的时候,记着一个老辈子传下来哩死规则——“三泡定乾坤”。啥意思?第一泡能喝出茶叶的劲儿,第二泡喝出茶的香气,第三泡是茶的精华!凌驾三泡,基本就淡了,没啥滋味了。懂不懂?你下回试试!
结尾:品茗这条路,慢慢掰扯
这事儿掰扯到这儿,基本就明白了,中不中?你要问我,全国品茗品茶这事儿,究竟怎么才算会喝?我告诉你,别瞎学那些虚的,品茗就是个实实在在的慢活,得品、得琢磨、得懂门道!
后手问题:品茗能配啥吃?
呵呵,你懂个啥!品茗,最好啥都别配,清清爽爽才叫品茗!非要配嘛,咱河南人品茗配啥?简单,来点烩面或者芝麻盐大饼,解腻又过瘾,你服不平嘛?
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《威县小胡同足疗一条街》
钟睒睒:一六几几年,是荷兰人首先把茶介绍到英国,介绍到全球。
《武汉海选品茶事情室》
坚持文化赋能、以文兴业,不但能赓续民族精神血脉、引发中华优秀古板文化今世价值的创立力,还能推动文化工业升级、文化业态立异生长,为高质量生长增添新动能、注入新活力。
《北京品茶洋马qq》
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