诶,汝会晓无,最近我行到衡阳路四周,哎呀,真是越走越有味,险囉!讲到衡阳这地界,可能囉,外地侬就想着“衡阳路大大条”,其实啊,亨衢旁边那些“小巷子”,才是有故事有玩头的地方囉。汝晓得伓?老福州讲究“巷里巷外有味道”,那些巷巷弄弄藏的,可能是老厝,也可能是些老字号小铺子,就像福州鱼丸藏在汤里,汝挖一挖,肯定有惊喜。今天嘛,我共汝攀讲讲,衡阳这一带小巷子里的“隐世好物”。
小巷子的第一宝:锅边摊子
许日我行到衡阳巷背,正好暗暝时节,巷里飘出来一股锅边香味。汝讲锅边嘛,福州人都晓得是啥,但要吃到正正好其味道嘛,嘿嘿,得去寻那些“无声店”。蜀种小店,招牌伓大,门面平平,但味道就像我阿嬷煮的,隧道得伓得了。我那天就撞到了间好店,店主是个老依伯,锅边汤里加的料野讲究,虾干、蛏干、另有一点点猪油渣,汤就喝得汝伓想放碗。
偷偷共汝讲囉:衡阳小巷子里有几家锅边摊,早上去吃最有气氛。一般老福州人会点上一碗锅边,加个肉燕,配一杯沙茶汤,安呢就对咯!
巷内的“厝边”手艺
衡阳的小巷子里呐,不但有吃,另有人情味。许多巷里的老厝囝,老早就学了一些独门手艺,好比,有家修伞铺,专门修那种老派油纸伞。诶,汝会想,“修?啥年头了还修?”但讲真,蜀个师傅修伞技术真野好,伞骨断了、伞布破了,送到他那儿,修好后就像新伞一样。上回我带我囝去看,他还讲了一些修伞的老规则:伞布要选密的,伞边的线要用双股线缝,这样才耐用。汝讲,是伓是有意思?
再悄悄告诉汝:如果汝有旧伞伓舍得扔,可以到衡阳的巷尾找蜀个修伞师傅,修好后还能用好多年,抵得已往买个自制伞。
巷弄里的“故事墙”
讲到衡阳的巷子嘛,有种工具伓得伓提——墙上的“福州老故事”。有些巷弄里的墙壁,上面画着老福州的市井生活,好比三坊七巷卖鱼丸的摊子、在亭里下棋的依伯,另有挑扁担卖豆花的阿嬷。有回我带一群外地朋友去看,哎呀,他们看得目睛瞪大大,直讲“野有意思”,因为蜀些画真是画出了老福州的味道。汝行进巷子时,无妨抬头看看,或许能发明蜀种“故事墙”。
汝可能要问了:“诶,那衡阳小巷子另有啥特别的地方汝没讲?”我共汝讲囉,衡阳巷子里的老茶�也野有趣,伓过嘛,茶�的故事,等下次有时间再共汝慢慢攀讲囉!
标签:衡阳好玩的小巷子、福州锅边摊、修伞手艺、福州故事墙
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