泉州站街的暗号，听得懂才算行家

关注

诶，汝会晓伓是，最近有人问起我一个老话题，啥叫“泉州站街的旗号”？我听了险囉，哈还以为是讲什乇秘密代志！其实嘛，这个是古早辰候做生意、讨生活其老规则，讲穿了囉，也是一种“行话”，但里头门道可野多，汝讲是伓是？

啥叫“泉州站街的旗号”？

着咯，“泉州站街的旗号”嘛，简单讲，就是古早辰候，泉州那边做生意、讨海的侬（人），他们用来“互通消息”的一套切口。特别是那些摆摊、走街串巷卖工具的，或者是讨�；乩创慊趵绰舻�，各人为了不让外人听懂，发明了一套自己的讲法。

汝想想看嘛，古早辰候，无手机，无微信，消息要通报起来不便当。再加上有时候要防着底所的衙门，或者同行竞争，所以就有了这些“旗号”。譬如说，卖鱼的讲“鲤鱼”是“红头”，卖猪肉的叫“白毛”，连价格也有切口，好比“半斤”叫做“半脚”。

这套旗号有点像啥呢？就像我们福州其“三坊七巷”里巷巷弄弄的门牌号，外地侬一看，头昏眼花，找伓出路，但外地侬一目了然，安呢就对咯。

我固细辰候听我公讲，泉州其旗号不但单是生意上的代志，有时候嘛，还会用在讨海的侬之间。好比说，海上风波大了，相互通知要避风，就用一句“潮头高”来取代“海浪起”；或者说，某个码头有衙门在检验，他们就讲“船头有人”。这种做法，真是又智慧又实用。

偷偷共汝讲，许多旗号用词，都是从闽南语、客家话或是地方方言里头来的，汝听着有点像唱歌一样，尾音轻轻的，听不懂的人还以为是讲笑话呢！但其实每字每句都有意思，唔是乱讲的。

许日我去泉州荡荡，伓然走到一条老街，底所有几间老厝改成卖吃的。我在街尾的摊头坐下来，听见几个老依伯在那边讲什乇“红头八块”、“白毛三斤”。我笑问一声：“汝们在讲啥？”那依伯看我一眼，笑笑讲：“小伙子，汝伓会晓，这个是我们泉州老行话！”

厥后呢，我才知影，他们是在用老旗号讨价还价，这些话一讲出口，听得懂的自然会接一句，听不懂的嘛，也不会插嘴。诶，许种老习惯，实在有味！

汝讲是伓是，我们福州也有类似这种“行话”。好比说，做鱼丸的师傅对着徒弟讲“剁三刀”，其实就是切鱼肉的诀窍；卖线面的会讲“九尺白”，意思是最长的线面。诶，这些老规则，听起来就像我们福州其文化一样，细腻又讲究。

“老师傅，这些旗号现在另有伓有在用？”我共汝讲囉，可能另有，但未几了。究竟时代变了，信息流传的方法也便当了。不过嘛，学着这些老规则，懂些老行话，也是咱们传承文化的一部分囉。