诶 ，汝会晓无 ，柳州巷子最近又热起来咯！人啊 ，成群结队去打卡拍照 ，话讲“怀旧风姿有特色”。讲到柳州巷子 ，咱老福州可是有一肚子古事共汝攀讲。汝讲是伓是？
柳州巷子底所？在福州老城 ，离三坊七巷不远 ，蜀个地方其实讲起来伓算啥“后生仔的新发明”。我固细辰候 ，柳州巷子就有了 ，是老福州人买菜、吃小吃、讨海的土地。汝若仔细走一遍 ，就会知影 ，这巷子藏着许多外地老味道 ，伓是随便就看得出来其。
老巷子里的“蒋式”
柳州巷子嘛 ，照我看囉 ，它伓是普通的巷子。汝知道它为什乇会叫“柳州巷”？其实 ，我固细辰候听我阿公讲 ，这个名字来源是因为清初有一批从广西柳州过来讨生活的侬 ，安呢才叫它“柳州巷”。厥后 ，巷子渐渐热闹起来 ，摆摊做生意、开小店的侬越来越多 ，巷子成了蜀种老福州的“市井味”。
讲到这里嘛 ，汝可能会问：“柳州巷子有什乇特别的地方？”我共汝讲 ，特别就特别在 ，这条巷囉 ，伓是光走走看看拍几张相片就能体会其。它的味道在于 ，汝要会逿（逛） ，还要会食（吃）！
柳州巷子里的“食头”
柳州巷子最着名的是什乇？虽然是它的吃囉！汝若伓食一圈 ，安呢会知影这巷子底有野有味呢？
照我看囉 ，柳州巷子里有几家店 ，汝一定要试试。好比“阿福锅边糊” ，位置伓起眼 ，但味道正正是老福州的味。锅边糊嘛 ，汝晓无？就是蜀种用米浆在锅边上一圈圈摊出来的糊 ，香喷喷的 ，再加上虾干、蛏干、猪油渣 ，咸香入味�Ａ碛幸患渎簟叭庋唷钡男√� ，皮薄馅多 ，咬一口 ，满嘴都是福州味 ，汝讲爽伓爽？
另外 ，巷尾有一间卖“炒面线”的老店。炒面线嘛 ，看起来普通 ，但它的秘诀在于火候和调料 ，炒出来的面线又韧又香 ，配上些许酸辣的味道 ，令人食过一碗还想再来。
巷子里的人情味
柳州巷子伓光是吃 ，另有它的一份人情味。汝知影无？许些摆摊的老厝侬（外地老人） ，讲起话嘛 ，和汝拉家长一样亲切。上回我带我囝去买鱼丸 ，结果店老板一看是老面孔 ，就多送了几粒 ，讲“汝固后生仔也常来嘛 ，老侬要照顾”。
另有啊 ，巷头有间修鞋铺 ，老板是个老依伯 ，修鞋技术一流 ，连外地侬都专门跑来找他。汝去巷子里荡荡 ，总能看见许种福州特色的“小代志” ，感受像回到了过去的老时光 ，安呢有味。
汝可能会问：“柳州巷子究竟几时去最好？”我共汝讲囉 ，早晨去 ，许辰候小吃摊刚开张 ，新鲜实在 ，巷子里也伓会太挤 ，恰好合适汝慢慢逿逿。
标签：#柳州巷子 #福州小吃 #老福州味道
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