诶 ，汝会晓伓 ，前阵子我去吉林路荡荡 ，发明许多侬讲“吉林品茶” ，以为就简单喝杯茶解解渴。唉 ，他们真伓晓“吉林品茶”其真正味道哟！这介嘛 ，今天我就共汝攀讲一下 ，这“吉林品茶”里头其门道和讲究。
吉林品茶 ，伓是品茗罢了
吉林品茶啊 ，伓是随便泡杯茶来喝喝就叫品茶囉 ，汝讲是伓是？这可是咱福州老早以前就有的民俗 ，讲究得很�；嵯䜩� ，吉林品茶的“品”字 ，伓单单是嘴巴品茗的意思囉 ，还要用心去感受 ，去体会。汝看“品”字 ，三口嘛——人也好 ，茶也好 ，心也好 ，三样合起来 ，才叫“品”。
我上回带外地朋友去吉林路 ，带他们去底所？虽然去我熟识其中一间老茶�囉。人家头一回去 ，直讲“哇 ，这间店看起来伓起眼 ，内部却像古早厝一样 ，别有洞天！”你看嘛 ，吉林路这一带的茶� ，许多都藏在巷厝里面 ，门面伓打眼 ，但一坐下去 ，茶香扑面来 ，四下又是书画挂壁 ，老木桌椅 ，气氛满满其。汝晓伓 ，吉林品茶其精髓在底所？在“慢”！
偷偷共汝讲 ，福州人品茶爱用“盖碗茶” ，汝会晓伓？盖碗茶三件套 ，盖、碗、托 ，象征“天地人合一”。泡茶时候啊 ，水伓可太热 ，也伓可凉 ，要“滚水煮沸 ，落杯降温” ，然后茶入碗 ，盖盖三秒 ，再慢慢揭开闻香、啜饮。若是用功夫茶壶泡 ，要“高冲低斟” ，让茶汤均匀。许种讲究 ，汝若伓懂 ，喝再多也执偾白开水味囉！
吉林品茶 ，伓是坐着发呆
这介嘛 ，吉林品茶另有一趣味 ，就是茶桌上人来人往 ，其实是讲“缘分”。汝伓信？上回我在老茶�坐着 ，旁边一位老依伯 ，边品茗边讲古 ，说他固细辰候 ，吉林路这带照旧讨海人聚集地 ，茶�就是他们歇脚的底所。各人品茗讲闲话 ，讲生意的、讲生活的 ，讲着讲着 ，连“敌手”都变朋友。
现在时今日 ，吉林路虽然伓再是讨海人的土地 ，可茶�里依旧热闹。许日我坐在犄角里 ，听到隔邻桌几位侬在讲“福州旧厝要拆伓拆” ，许种茶�就像老城里的人情味 ，实在伓能少。
共汝偷讲一招：吉林品茶其“交朋友”诀窍——若是汝想搭讪隔邻桌侬 ，伓用多讲 ，递一碗好茶已往 ，啥都伓讲 ，他们就会晓汝是“老懂茶人”。
闲话讲够了 ，后头再攀讲
照我看囉 ，吉林品茶伓只是品茗 ，还要会品人、品事、品味。汝若问：吉林路底所其茶�最值得去？我只能共汝讲 ，这要看汝是为了茶 ，照旧为了人情味囉。
后头若有时机 ，我再带汝去吉林路 ，其实有几间伓起眼其茶� ，里面藏了些难得的茶叶和故事 ，汝一定会爱。
标签：吉林品茶、福州茶�、老福州味
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