诶 ，汝会晓无 ，最近许多侬在讲「与你号1170品茶」？我啊 ，听到这介名号就笑起来 。为什乇笑呢？因为这个地方啊 ，底底真是野有讲究 ，伓是随便泡杯茶就算数的 。今旦嘛 ，我共汝攀讲一下 ，许个地方其趣味、规则 ，另有我自家些年的私房经验 。
讲究从名字开始 ，1170是什乇意思？
汝听「与你号1170品茶」 ，可能会想 ，1170许个数字有什乇意思？其实啊 ，这个1170 ，是福州茶文化里的一个小趣味 。我记得许日去品茗 ，老板娘讲起 ，1170谐音是“与你一起喝壶茶” ，是不是很有意思？
茶�嘛 ，名字有讲究 ，像咱福州人盖厝 ，门牌号也有风水讲法 。这名字一听 ，就让人觉得亲切 ，像老朋友邀汝坐下 ，品一杯茶 ，讲讲闲话 。
茶�不是随便开的 ，规则可多着咯！
汝知影不 ，许种地方 ，真是有它自家的一套规则 。我后生囝时节 ，家里头也有泡茶的习惯 ，那时节喝的是“大碗茶” ，随便泡一壶就了事 。但像「与你号1170」这种地方呵 ，它的茶可能一泡就要花一个钟头！
为什乇？因为它讲究“慢品” ，一杯茶的香气、滋味 ，都在那小小的几口里头 。汝若是急性子 ，可能就吃伓透它的好 。记得上回我带朋友去 ，他一口干掉一杯 ，我都替他捉急 ，怎么能这介喝呢？
偷偷共汝讲 ，去「与你号1170品茶」 ，最好的步伐是先问老板推荐什乇茶 ，按他教的一步步来 。一般其情况下 ，头泡茶是洗茶 ，第二泡开始才是喝的 。别急着喝完 ，细细嗅着茶香 ，慢慢品 ，才是正道 。
气氛也是一门学问
汝讲福州茶�嘛 ，虽然不是单单品茗 ，其实是人和人之间的交流 。像「与你号1170」这种地方呵 ，它的安排很有讲究 ，摆的都是老福州味的工具 ，茶几、靠椅、甚至墙上的挂画 ，都有故事 。
我上回去 ，坐在一个老实木的靠椅上 ，随手摸了一下 ，老板才告诉我 ，那椅子是从旧福州的一个老厝里翻出来的 ，年代不晓得有多久远 。喝着茶 ，听着这些故事 ，整个人都舒服起来 。
与茶为伴 ，心静如水
讲到这介 ，我想起一句老话：“茶水是福州人的镜子 。”许种地方嘛 ，不可是品茗 ，还能照见汝自家的心境 。汝若是忙忙碌碌的 ，进了这门坐下 ，心也会随着慢下来 。
诶 ，我共汝讲囉 ，有时候去「与你号1170品茶」 ，伓是为了茶 ，而是为了那份闲淡的感受 。汝讲是伓是？
可能汝会问 ，下回去许个地方 ，有什乇茶是一定要试的？
照我看囉 ，汝若是头一回去 ，可以试试他们家的老白茶 ，三年的陈茶 ，味道醇厚 ，喝起来像是福州旧时节的味道 。汝喝了 ，保准记得住 。
标签：与你号1170品茶、福州茶文化、福州老厝风姿、品茶讲究、福州闲淡时光
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