诶，汝会晓无，最近许多侬都讲起“邢台品茶”？我听见就觉得野有趣！现时侬讲“品茶”，总觉得是去什么洋气的茶�，坐下去轻声轻气共汝讲“茶叶分几种几种”，还要摆出点高深其样子。可是囉，咱福州人讲“邢台品茶”，可不是安呢高头巴脑的事囉，那是有福州味其闲情呀！
邢台品茶，“邢台”底所来？
照我晓囉，“邢台”其名头，是福州老厝里传下来的。汝看福州其厝头厝尾，其实以前野有讲究的，厝里厝外有个专门的地方叫“邢台”，是家里老人家专门坐着品茶、讲闲话的地方。许地方多是厝前厝后，透风通气，摆张木桌，简单其茶壶、茶杯就开讲囉。汝讲是伓是，安呢就有握嗅猢！
我还记得我后生囝时节，许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。许个“邢台”底所系的，不是洋人的咖啡厅，也不是啥高等茶屋，而是咱福州侬家里其闲情囉！
邢台品茶，其实是门道野多
汝讲“品茶”，是伓是就觉得只是品茗？我共汝讲囉，福州其“邢台品茶”，是安呢简单囉。首先囉，茶叶是有讲究的，福州侬最爱喝“大红袍”，可是茶叶要泡得好，水也不可随便囉。汝晓无？福州侬讲“软水”，底所水软软，其泡出来茶才有味囉。
另有，品茶就要慢慢来呵，边喝边讲闲话。许种闲话，讲的是家长里短，讲的是福州侬其古事。许日我共阿公坐在邢台，阿公共我讲，他小时候讨海（干活），回来坐在邢台品茗，听老辈侬讲福州城里其变革。汝讲，许种品茶是不是其味道野浓？
我偷偷共汝讲囉，邢台其茶壶，最好是用老式陶壶，其保温效果好，茶叶泡出来香气野足。并且囉，茶水泡到第二泡，味道才是最正其，汝下次试试看，是伓是野有原理？
安呢品茶，才有福州味
照我看囉，“邢台品茶”真正的精髓，不是单单品茗，而是讲闲话。汝看福州侬，其实最会“攀讲”，一杯茶，一点小点心，能讲一个下午。许种讲闲话，不是为了啥大原理，而是为了许种福州侬骨子里其“闲情”。汝讲是伓是呵？
汝可能要问咯：“现时厝里里还会有邢台无？”我共汝讲囉，虽然厝头厝尾其邢台少了，可是囉，咱福州侬的闲情是无变的。汝要找许种味道，去巷厝里其茶�试试看，野有可能找到！
标签：邢台品茶、福州闲情、老福州味道、品茶讲究、福州厝里厝外
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