诶，最近大街小巷，汝有无发明，福州这地方，全国高端空降快餐开得真是野多！我头几日逿逿（闲逛），从东街口到宝龙，走究竟所都是人排队，排到街面去哉，险囉！
汝讲是伓是？现在什么“网红店”啊、“全国连锁”啊，啥款才来福州，都会掀起一阵“疯赶”，对伓对？尤其是蜀些全国高端空降快餐，什么奶茶店、炸鸡铺，甚至那种高等的西餐快餐，哇，汝看，人家一开门，福州侬（人）就像潮流安呢冲已往�？墒前�，我共汝讲，汝去吃，去试，是可以啦，但里面的门道，汝一定要会晓，伓然意（不小心），汝就“亏损”了。
门道一：全国空降快餐，福州味无一定对味
这介嘛，全国高端空降快餐，讲真，来的都是“外省味”，对伓对？人家是从北方、南方，甚至外洋“空降”过来的，讲究的是全国统一，啥款排队啥款吃�？墒窃鄹Ｖ葙目谖栋�，汝会晓，是很刁的。
好比讲啊，我前阵子去试过一家全国有名的炸鸡快餐店，哇，装修是野高等，效劳员态度也伓错�？墒菄�，我一口咬下去，怎觉着，味道伓对！它那个鸡肉啊，调料味太重，咸得舌头都麻了。我们福州侬吃“鸡汤饭”、吃“醉排骨”，讲究的是清清爽爽，味道鲜甜，伓是那种“重口味”！
共汝讲个诀窍囉：去试全国高端空降快餐，汝要先看菜单，挑那种清淡点的，或者有点外地化改良的菜品。好比讲，看到有“福州鱼丸汤”之类的，就可以大胆试试。伓然意，汝点一个“重口味”菜，吃完咸到干掉一杯茶，还要加白开水来缓解，险囉！
门道二：排队这回事，伓一定是“人多就好”
这几年囉，全国高端空降快餐一来，各人都喜欢去排队，尤其是新开的店，排队排到太阳底下，伓晓得的还以为是领什乇免费工具�？墒�，排队的店就一定好吃？我共汝讲，纷歧定囉。
许日啊，我带我囝去“网红奶茶店”，步队啊，从店里排到街边。囝讲“阿爸，我们也要试试看”。好嘛，我这个做老爸的，就陪他排队。结果呢？一杯奶茶到手，喝一口，诶，这个味道，普通普通，甚至还伓如巷厝里的古板“泡奶茶”有味！
老福州经验共汝讲：排队伓即是好味道，汝要看这家店开久无，平日人多无。新开店排队是“热闹”，老店生意好才是“真味”。汝讲是伓是？
福州侬的“老讲究”：吃快餐也要有“慢品味”
福州侬囉，吃工具，是讲究平静、讲究细品的。像我小时候，我阿公总是带我去吃锅边、鱼丸汤，坐在老巷子里，慢慢地吃，慢慢地讲古（聊天）。现在这全国高端快餐一来，虽然便当，但我照旧觉得，吃了就走，少了点味道。
所以囉，照我看，汝要吃全国高端空降快餐，也可以试，但伓要急急遽忙赶潮流。找个清净点的时间，约个朋友，慢慢去品，安呢才对味囉。
汝可能会问，那全国高端空降快餐，有无哪几家是一定要去试的？共汝讲，汝要试，就试那些在福州开了两年以上，还一直排队的店，像是XXX奶茶、XXX炸鸡店，或者XXX日式咖喱，这些都是有点意思的。
不过囉，最对味的味道，永远照旧咱厝边的老福州味，对伓对？
标签：#全国高端空降快餐 #福州味 #排队有讲究 #老福州的经验
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