诶 ，汝会晓无 ，讲起「荆州沙市小巷子」 ，我每次提起 ，外地侬就会问：“啥地方来 ？”我就笑笑共伊讲：“安呢讲 ，汝伓是福州人伓怪 ，哼有趣的代志� 。 比陙缎� ，许巷子唔是啥名胜奇迹 ，但要讲其味道 ，扎实有够浓 ，实在抵得上咱厝一碗正港其鱼丸囉！
这介嘛 ，我就共汝攀讲一下 ，许个小巷子有啥门道、啥故事 。汝听我讲完 ，下回荡荡底所去 ，可能囉会看出蜀个地方的另一番味道 。诶 ，着咯~
小巷子的“老底味” ，汝晓伓晓 ？
照我看囉 ，「荆州沙市小巷子」嘛 ，讲白点就是福州厝边厝里的“老底味” 。许地方嘛 ，伓是啥大街头 ，伓是啥高楼大厦 ，安呢讲——蜀个巷子 ，是要慢慢走、慢慢看 ，才会知影它的好 。汝若是急急遽忙已往 ，嘿 ，啥味道都吃无着囉 。
我固细辰候听我公讲 ，蜀巷子原本嘛是些讨海侬、匠人住的地方 ，蜀间巷厝里厝外都传着“福州老厝”的味道 。许间厝嘛 ，讲是讲破破旧旧 ，但汝若站在门口细看 ，嘿呀 ，蜀个雕花窗 ，蜀个青砖墙 ，实在有够讲究 。汝讲是伓是 ？
偷偷共汝讲 ，许巷子厝厝间好多门头上的春联 ，是老辈侬写下来的 。汝若是会看福州话的“罗马字”（福州话拼音） ，看着看着 ，嘿 ，可能还会读着些老规则、老故事 。许种工具 ，外头是找无着其囉！
“小巷子味道”藏底所 ？
许日 ，我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯 ，着下棋 。许种味道荡出来 ，实在野有味 。许锅边嘛 ，伓像外头那些大铺子做的 ，一口咬下去 ，汤头有够鲜 ，锅边皮薄弹牙 ，汝讲野伓野 ？
讲起味道 ，巷子里另有一间卖“芋泥”的小摊 ，嘿 ，我固后生囝时节常来食的 。许种芋泥嘛 ，伓是用牛奶做的 ，是用正港其猪油调出来的 ，吃到嘴里 ，嘿呀 ，满口甘甜 ，嘴巴里全是小时候的影象！
这介嘛 ，共汝讲一个诀窍——早起去巷子 。巷厝里其早餐摊头 ，像锅边、芋泥、鱼丸汤 ，嘿 ，越早越好食 ，迟了嘛 ，卖光光囉 ，汝连汤底都无得喝囉！
底所是“坑” ？底所是“宝” ？
虽然囉 ，讲得这么香 ，也有些“坑”呵 。汝若是带外地朋友去 ，可能囉会被蜀些新开的“网红铺子”骗到 。照我看 ，许些店嘛 ，专门做外地游客的生意 ，啥“创意锅边”、“改良芋泥” ，嘿呀 ，伓是讲伓好 ，但真伓是老味囉 。
所以 ，我都共朋友讲 ，去巷子嘛 ，选那些“伓起眼”的地方 ，门面越旧越好 ，汝反而会吃到正港其福州味 。安呢就对咯！
讲到这 ，我就问汝一句：汝若是下回去“荆州沙市小巷子” ，要吃啥 ？嘿呀 ，汝若是问我 ，我就共汝讲——先吃锅边 ，后食芋泥 ，再喝碗鱼丸汤 ，安呢才叫“完美一天”囉！
标签：荆州沙市小巷子、福州老厝、锅边、芋泥味道、福州闲逛
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