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来源:卜算子咏梅,作者: ,:

诶,汝会晓无?最近有人问我:“老依伯,长春城中村的小胡同究竟底所?”我听着就笑了,心想,这个问题,外地侬问也就罢了,连外地囝都不知影,是伓是搞笑囉?

讲起长春城中村,小胡同嘛,确实不是随便一个人就能摸得清路 。诶,着咯!许地方,绕来绕去像三坊七巷里面的小巷巷,没个熟路的带,汝可能转来转去都走转头路 。汝讲是伓是?

长春城中村,其实是个「宝藏地图」

照我看囉,长春城中村的小胡同,简直就是福州城里的「宝藏地图」 。有时候,汝从主路拐进去,越走越窄,但到某个转角,诶,着咯!一间开了几十年的老店就藏在那里等汝 。我固细辰候听我公讲,福州人喜欢开店做生意,就喜欢藏在巷厝里,图个「深巷飘香」的美意头 。

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不过,汝去长春城中村,不可是看老店,还得注意它的小巷结构 。一般其情况呵,巷巷弄弄都野有讲究,像「鱼骨巷」,就因为形状像鱼骨头;「三叉口」,是三条路汇合的地方,听说以前这里是讨海侬的聚集地 。

(外地话体)许日我带我囝去荡荡

许日我带我囝去荡荡,走到一条巷尾,发明有间小小的鱼丸铺,着实有味!门口还挂着两盏红灯笼,底所坐几位老依伯,边食鱼丸边讲闲话 。老板娘看我呆着,就说:“囝,汝伓是外地侬吧?看汝野像头一回来这 。”我笑说:“对囉,着咯!是听人介绍才来 。”

讲真,那个鱼丸,真是抵得上一碗隧道的福州味!我囝食完还讲:“阿爸,下回咱再来!”我就回他:“安呢就对咯,下回汝再来一次,自己找路,才算真的认识这里 。”

要明白的几个门道

我共汝讲囉,长春城中村的小胡同,要摸清楚,第一得有耐心,第二得会看「地形」 。

相关图片 偷偷共汝讲:最好找个外地的摩的司机搭一程,他们对这里熟得像对自己的家一样 。要不然,汝一个人慢慢找,着实会转到头昏 。

另有,有些胡同,虽然看起来不起眼,但走进去可能别有洞天 。好比有些地方,白天是平静的小巷,晚上却成了「宵夜一条街」,啥蜀间炒粉干、锅边糊、另有福州特有的芋泥都能找到 。

不过囉,汝要小心,有些巷尾的店,可能是「踩坑」的地方 。汝一看价钱自制,头一回还觉得味道拼集,但细细一想,讲未必是用的料不敷隧道 。福州人讲究一个「食味」,好工具不会怕贵,汝讲是伓是?


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后手问题:那究竟要怎么找「正宗」的巷里味道?

诶,这个问题嘛,我共汝讲,最简单的步伐——随着外地侬 。汝看哪家店前面站着一堆老依伯、老依姆,汝就去吧!通常不会错 。

标签:#长春城中村 #福州小巷 #巷尾美食 #老福州味 #外地攻略

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