诶 ，我共汝讲 ，贵阳黄金路小巷子里面 ，真是个“有味其所在”。伓管汝是初来乍到 ，照旧土生土长 ，其实野多门道汝可能未必知影。最近我带我囝去那边荡荡 ，想吃锅边糊 ，结果随便一转 ，哎哟 ，险囉！发明条巷厝里藏了间老字号小铺。讲起黄金路巷子 ，这回我就来好好共汝攀讲一下 ，汝讲是伓是 ？
黄金路小巷子 ，藏着福州的“小秘密”
汝晓伓晓 ，贵阳黄金路这块地 ，虽讲伓像三坊七巷那种名声响亮 ，但它里面的小巷子 ，是福州老厝味最浓的地方之一。特别是那些巷巷弄弄 ，转进去嘛 ，伓是什乇商场大店 ，而是些老铺头、老熟人开的店 ，野有趣味囉。
记得许年 ，我后生囝时节 ，黄金路巷子里面另有好多挑担仔卖“什乇燒”——就是福州话讲的烧饼、糖饼那种工具。卖烧饼的阿伯坐在巷口 ，边卖边喊“小烧饼！小烧饼！” ，底所好多人围过来买。现时虽然烧饼少了 ，但那种“巷口文化”还在囉。
汝要找老味道 ，得靠“鼻子”走
黄金路小巷子里面 ，伓像那些新开发的商业街 ，店招牌野低调 ，有时就贴在门口一张红纸写“鱼丸、锅边、扁肉” ，简单得可怜。但正是这许家店 ，味道才正宗囉！
偷偷共汝讲 ，黄金路巷子里面有家“无名锅边店” ，门面平平无奇 ，但锅边汤熬得清甜 ，汤头里有虾皮、干贝壳 ，甚至加入几块老母鸡骨头提味。去吃的时候 ，最好早上九点前去 ，过了时间 ，汤头的鲜味就没安呢好囉！
另有啊 ，汝若是想吃福州鱼丸 ，千万伓好随便看大店就进� ；平鹇废镒永镉屑淅喜挠阃璧� ，鱼丸是用土法手工打的 ，咬下去弹牙 ，里面的肉馅带点淡淡的胡椒香 ，真是“鱼丸中的状元”！
伓光是吃 ，另有“听”和“看”的味道
黄金路巷子 ，伓仅仅是吃的地方 ，它另有许多“听”和“看”的趣味囉。许日我在巷子里荡荡 ，听见有老依伯在小茶摊边讲古囉 ，他讲他细辰候在这厝里挑担挑到三坊七巷 ，讲到最后 ，周围的侬都笑到伓能停。
并且 ，黄金路巷子的老墙壁、老瓦片 ，野像福州外地人一样 ，带着沧桑和故事。特别是许些老厝的门口 ，汝会看见底所贴福州特有的“福”字红纸 ，一年四季都伓换 ，讲是为了“留住福分”。
黄金路的“正确翻开方法”
安呢囉 ，我共汝讲 ，黄金路巷子嘛 ，伓是随便走伓是随便吃。汝要吃得对 ，得学会问路 ，问那种衣着拖鞋、坐在巷口聊天的老依伯 ，佢们知影哪家店最隧道囉� Ａ碛� ，汝要慢慢走 ，伓好急急遽忙 ，免得错过许多“藏在角落”的好工具。
另有一个诀窍 ，共汝偷偷讲 ，黄金路小巷子里有几家店是“半隐形”的 ，门口伓起眼 ，但里面的工具好吃到野。好比有家卖卤味的 ，汝得敲门才会开 ，伓敲 ，汝就伓晓得里面有什乇“宝藏”。
贵阳黄金路小巷子里面 ，另有什乇特别的地方伓 ？
照我看囉 ，黄金路巷子特别的地方 ，就是它是“活的”。人、物、味道 ，都像一锅慢慢熬的福州老汤 ，越熬越有滋味。伓过 ，汝若真正要“尝到”它的好 ，就得自己去走走 ，伓能单听别人讲囉。
标签：#贵阳黄金路小巷子里面 #福州老厝味 #锅边糊 #鱼丸的状元 #巷口文化
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