诶，汝会晓无？济宁万达C座19，藏着切口！
最近嘛，我带小囝去济宁万达荡荡。着啊，在C座19楼下碰着几个老熟人，正讲闲话。讲来讲去嘛，就扯到蜀个“C座19的切口”。汝讲稀奇伓稀奇？济宁万达嘛，按理讲是一幢现代商场咯，大厝大楼，怎会有“切口”这回事？可我跟汝讲，真有！
一般其侬嘛乍听到，会以为是什乇“黑话”照旧什么高深的工具。其实囉，蜀个“切口”嘛，蒋来是有点意思，但伓是什乇见伓得光的事情。这就像福州巷厝里其厝名，听着平平无奇，但一听老一辈解释，才知影背后有一堆古离奇怪的故事和规则。
哎，着咯！照我看囉，济宁万达C座19的切口嘛，讲白一点，是福州人特有其“讲究”。汝若伓知影，去那边可能摸伓着头脑 ；汝若会晓，那就像吃到正宗福州鱼丸汤，暗自偷笑，晓得“对味”了！
切口背后藏着的门道，汝共我听听咯！
这介嘛，济宁万达C座19那个“切口”，其实是跟一间小店有关系。许间店嘛，乍看无啥特别，就在C座19楼底下，门面伓起眼。但哎哟，汝若真去过，就知影它有多有意思！
我偷偷共汝讲，蜀个“切口”的焦点嘛，是一个代号。去这间店，伓是直接问“有什乇吃”，而是要讲一句切口：“今天的19号有无？”这句话，暗地里是问“店里的招牌菜还剩无？”汝若伓晓，会被当成外行，随便叮嘱个普通菜 ；但汝若讲对了，嘿！老板会偷偷给汝准备一道“隐藏菜单”的好料，野有福州味！
许日我去嘛，讲了“19号有无”，结果老板端上来一碗野特别的“福州红鲟捞面”，那是用外地红鲟鱼肉现炸现煮，配上福州手工面线，汤头嘛是用虾头熬出来的，野鲜甜！吃得我直讲：“险囉，正正是老福州其味！”
“切口”的来源，讲起来也有故事
听讲，这间店的老板是福州老城区出来的，已往嘛在三坊七巷开小面馆，厥后搬到济宁万达。许个“切口”嘛，是他以前在巷厝里就有的规则。那时节嘛，常有巷厝里其熟客来用饭，老板就用“切口”来确认是不是老主顾。厥后搬到现代大楼，规则照旧带过来了，趣味伓？
照我看，这“切口”是福州味的“密码”
汝看囉，福州侬嘛，最会藏这介“切口”在日常生活里。就像我们讲“厝边厝里”，讲的伓是屋子，是人情味 ；讲“古早味”，讲的伓是菜色，是影象。济宁万达C座19的切口嘛，也是一种“密码”，只有真正懂福州味的侬，才解得开。
汝若问：“伓讲切口，点样晓得店里正宗好味？”
诶，这介嘛，我共汝讲，汝就好好视察店里侬的吃相囉！许间店嘛，若是有老依伯慢慢吃，吃完着还颔首共老板讲“险囉”，那这家店就跑伓掉是有福州味的。安呢就对咯！
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