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诶，汝知影无？最近我带阿囝去茶品汇论坛转了圈，哇塞，真是“老福州”其味道�。〗驳礁Ｖ莶栉幕�，汝会晓“茶品汇论坛”嘛？讲真的，许地方有点像咱福州人的小茶�，伓过它又野特别，一般侬伓会晓里面有这多讲究。

茶品汇论坛底所特别？

这介嘛，茶品汇论坛其实是福州近年兴起来其一个地方，专门做茶文化交流。外貌看，汝可能会以为它只是一堆卖茶叶、茶具店摆在一起，伓过我共汝讲，真正野有味的，是里面那许论坛运动！

诶，许日我去许论坛那厢，正好遇上“老茶试品会”，几位老茶师傅带几款茶，教人怎么品，怎么分优劣。汝会晓无？品茶，伓是只看茶色、茶味，连泡茶时辰水温也有讲究。听师傅讲，福州人泡茶一般讲“滚水泡”，水要刚刚滚开，伓然茶味泡伓出来。安呢一讲，我就想起我阿公那时泡茶，滚水一冲下去，茶叶立马掀开，香气扑人来，险囉~

偷偷共汝讲：茶品汇论坛有些运动是给会员优先的，但汝着伓用怕！每月都会有几场果真讲座，伓收钱的，汝可以去试试看，绝对抵得上一碗隧道福州鱼丸！

讲到“茶”，福州人特别有一套

福州人其茶文化，汝会晓是伓？其实是从“功夫茶”传下来的。咱这边品茗讲究小壶小杯，慢慢品，伓像北方大碗茶，喝得豪爽。茶品汇论坛那厢，汝可以看见种种“功夫茶”茶具：紫砂壶、白瓷杯，另有许种特别的茶盘。讲真的，看着它们一字排开，真像福州老厝里其厢房，精致又有味。

另有一个门道，汝可能伓知影：福州茶文化另有“点茶”这种古法，许运动有时候会请专人演出。汝讲是伓是？我上回看了许演出，实在是“眼睛吃茶”，人家点茶时，那水流像线一样细，茶沫像福州鱼丸汤面上的泡沫，细腻到极致。

共汝讲一个“老福州”诀窍：到茶品汇论坛，伓要急着买茶叶，先找那厢做茶艺演出的地方看看，学几招泡茶技巧，回去自己试试，实在是抵！

如何“逿逿”茶品汇论坛，才真正有味？

许日（那天），我带阿囝转完茶品汇论坛，伓然意会行到一个小角落，底所摆着几张老木桌，几位老依伯着品茗闲话。许种场景，实在让我想起我后生囝时节，跟我阿公在三坊七巷巷厝里品茗的日子。那时节，茶是日常，伓像现在，酿成了讲究的文化。

所以囉，茶品汇论坛，汝伓要只当做个“买茶叶”地方来逿。真正有味，是汝花点时间坐下来，听听老茶师傅讲故事，跟其他茶友攀讲几句。安呢就对了！

汝可能会问：茶品汇论坛适合什乇人？

照我看囉，爱品茗的、想学泡茶的、另有想听福州茶文化故事的，都适合去荡荡。伓过，汝要是只想买自制茶叶，那可能会觉得它“有点贵”，呵呵。

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