诶 ，我共汝讲囉 ，讲起「遵义鸡窝最着名的三个地方」 ，许多人一听就以为嘛 ，啊不就是卖遵义鸡窝的店对伓对？其实囉 ，真正晓得内幕的人伓多囉！汝讲是伓是？最近有个外地来的朋友问我 ，说"老依伯啊 ，汝晓伓晓遵义鸡窝底所最好吃？" ，我马上就笑起来 ，心想汝知影什乇叫"鸡窝"伓是？哈哈 ，安呢着囉 ，今旦我就好好共汝攀讲攀讲 ，讲讲蜀三个地方的「门道」。
遵义鸡窝是什乇？
遵义鸡窝囉 ，并伓是真正其"鸡窝"呵！咱福州话里 ，"鸡窝"嘛 ，有点像讲"囝仔"（孩子）一样 ，带点亲切味囉。所以 ，遵义鸡窝嘛 ，听起来像是讲某个地方的"囝仔" ，是做鸡肉料理这块最着名的。简单点讲 ，蜀个"鸡窝"代表了遵义鸡肉的一种特色囉。
不过呢 ，伓是随便哪家鸡肉店都敢称自己是"鸡窝"哦！有秘闻、有讲究、有故事的地方 ，才华被人称为"鸡窝"。汝讲是伓是？
第一个地方：遵义老街的"巷尾鸡"
讲起遵义鸡窝囉 ，巷尾鸡绝对是一个神话囉！遵义老街底所 ，有家店埋伏在巷尾 ，伓是每个人都能轻轻松松找到呵。许日我带我囝去 ，行到巷尾 ，看见一间门面平平的铺子 ，外头嘛坐几个老依伯着品茗 ，许种"老街味"扑面而来 ，险囉～
共汝讲点诀窍囉！巷尾鸡嘛 ，讲究的伓是什乇调料 ，而是鸡仔够嫩够滑 ，连鸡皮都带着点粘嘴的胶质感。汝若要试 ，记得及早去 ，晚了就无了囉！
第二个地方：坡顶市场的"鸡汤笼"
汝有去坡顶市场伓？那边有家叫"鸡汤笼"的店 ，我固细辰候 ，阿公就带我去那食囉。许家店嘛 ，鸡汤炖得 ，就像咱福州的佛跳墙 ，野入味！
不过呢 ，坡顶市场的"鸡汤笼"另有个特别之处 ，汝晓伓是什乇？他们家的鸡汤嘛 ，伓只有一味 ，还搭配啥呢？龙眼干！许种甜中带鲜的味道 ，汝喝一口就晓得啥叫"回甘"囉！
第三个地方：城南的"夜市鸡窝"
夜市嘛 ，是福州侬最爱去荡荡的地方囉！讲起夜市鸡窝 ，位在城南底所 ，有家摊贩是出了名的。汝晓伓？他们家的鸡肉是用福州特有的红曲腌过再炸 ，外酥里嫩 ，吃一口就像福州鱼丸一样 ，弹牙得险囉。
老福州的经验共汝讲 ，去夜市鸡窝 ，伓能只吃鸡肉囉 ，要配他们家的"酸菜汤" ，那酸酸辣辣的滋味 ，正正是"解腻"的好伙伴囉！
另有啥好讲的？
汝可能问囉 ，汝讲底所三个地方 ，其实野疏散 ，安呢去吃呢？我共汝讲 ，汝若是真爱鸡窝嘛 ，一天吃三顿 ，早上巷尾鸡 ，中午鸡汤笼 ，晚上夜市鸡窝 ，许种安排 ，才叫"隧道福州味"囉！
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