诶，汝会晓无 ？最近我去巷口买早上其鱼丸，听阿婆讲她囝去外地回来，说啥“一品茶�全国分享”哩！讲得我咧想：咦，这“一品茶�”不就是咱福州那味儿嘛，怎会酿玉成国其分享咯 ？
这介嘛，汝讲“一品茶�”，汝晓伓晓得，这个可伓简单讲成只是个啥“品茗其地方”。它啊，讲的是福州人好茶其一种精神，囝时我阿公就讲过，福州茶�那是人情味和生活味的交叉点，汝看，汝若是个外地侬进来，第一感受会是啥 ？“哇，这茶�野热闹，底下是围炉，头顶吊扇，老人家围一圈，年轻侬伓时有，食茶看戏，这就是福州。”
一品茶�的“门道”，汝会晓伓是 ？
一般侬讲茶�，全国各地都有嘛，但福州其茶�特别有讲究，尤其是这“一品茶�”。这名字听起来高等是伓 ？其实它是来源于福州老茶�文化，讲究个“品”字，汝若只是囫囵食茶，那就没意思了。
一品茶�其茶叶囉，选的是福州外地特有的“茉莉花茶”。这介嘛，茉莉花茶的香气，汝饮一口，着像福州这个都会一样，清清爽爽，伓会犷悍。汝若有时机去到真正的一品茶�，记得让店家帮汝泡一壶“头泡茶”，这头泡茶是最讲究的，水温、时间都有规则，伓然意会泡坏茶叶，味就伓对了。
偷偷共汝讲，头泡茶的水温最好控制在90度左右，伓然意会太热把茶叶烧苦。泡茶前还得先温杯，这样茶香才会更透！
茶�的“全国分享”，原来是安呢回事
讲到“全国分享”，其实是因为这几年福州这座城越来越着名，外地侬也爱上福州其茶文化嘛！一品茶�就开始将它的模式和味道带去外地，像上海、北京都有分店咯。但老实讲囉，汝若真想体会原汁原味，还得来福州这底所，坐到巷厝里那种老茶�，汝讲是伓是 ？
对了，讲到茶�分享，我个人有个“私房经验”，伓知汝要伓要听 ？
汝去茶�，伓好一个侬坐到厝里发呆，要多看，看看老人家怎泡茶，怎慢慢饮；多听，听他们讲古，听他们斗嘴，这才是一品茶�全国分享其真正味道所在！
讲到这咯，汝可能会问：“老依伯，那汝最建议咱去哪间茶�体验‘一品茶�全国分享’ ？”
照我看囉，福州底所许多老茶�都不错，但若是第一回去，推荐汝去“三坊七巷”四周的老茶�，情况古早味，有戏台，有老人家，野有福州味！
标签：#一品茶�全国分享 #福州茶文化 #茉莉花茶 #老福州其味 #茶�体验
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