诶，汝会晓无，讲起南通三号桥，许个地方啊，早就无单单是桥了！现在底所侬若讲三号桥，头一个反应可能是食野（吃工具）、逿逿（闲逛），另有些人讲“站街”嘛，嘿嘿，汝讲是伓是 ？但汝要真知影，三号桥站街最正宗其三个地方，伓是随随便便底所都晓得。老福州共汝讲，这介嘛……去三号桥，汝若伓会找门道，可能亏损哦。
第一站：桥头的早市，福州味从晨光开始
许日我早晨去三号桥桥头底所，哎呀，真是热闹囉！桥头早市嘛，汝若想知影福州人一天的味道从底所开始，这里最好不过了。卖鱼的、卖菜的、卖馒头其，层层叠叠，汝行过一趟，什么福州口味都闻到。特别是有一个卖鱼丸其摊，汝会看见老板从手里挤出来一粒粒新鲜鱼丸，掉进锅里，咯，滔滔的热气直上，味道实在野正。
偷偷共汝讲，买鱼丸得看老板其手艺，汝要注意他挤鱼丸其手势，行动越熟练，其鱼丸越Q弹�Ａ碛袊�，挑鱼丸时，试着问老板“许个鱼是什乇鱼做其 ？”若他答得野快，说明是真材实料！
第二站：桥中段的小吃摊，味蕾的天堂
桥中段嘛，是专门“食餸”的地方，底所藏着野多福州小吃。汝讲是伓是，福州小吃真正其美味，伓在于豪华，而在于真材实料。桥中段有一间专门卖锅边糊其摊位，许碗锅边糊是用柴暖锅煮出来，米浆薄薄挂在锅边，煮成后加点鱼片、蒜蓉酥，味道真是抵得上三坊七巷里的名店！
另有一家专门卖肉燕的小摊，老板娘说她的肉燕皮是每天自己擀出来的，咯，伓掺杂机械皮。汝若吃了一口，肉燕皮薄如蝉翼，馅料扎实，真是老福州味道。安呢就对咯，汝吃到老福州味，其实也吃到老辈侬的手艺囉！
我共汝讲，吃锅边糊最好加一点福州特有的油酥花生酱，着咯，味道更香！另有，肉燕汝吃时，记得问老板娘要点加料的汤头，味道更浓，伓会错！
第三站：桥尾的站街侬，沙茶面和人情味
桥尾嘛，站街侬野多。有些侬讲站街只是随便站站，但老福州知影，桥尾伓只站街，另有福州最有味道的沙茶面。底所有个无招牌的面摊，老板是个老依伯，着咯，沙茶酱是他自家炒的，味道比那些大店的还要隧道。面煮得刚恰好，软硬适中，配上沙茶汤，汝吃一口，真是清闲囉！
我固细辰候听我公讲，站街侬其实也是福州人情味的体现。桥尾这些小摊，汝若常去，老板会记得汝的口味，甚至还会问汝“上回汝讲其代志办妥无 ？”安呢的温情，底所找 ？
桥尾沙茶面，记得叫多加一勺沙茶酱，味道更浓！另有，伓要赶时间，慢慢吃，才是三号桥站街的味道。
讲闲话讲到这里，汝可能问了：哪家最正宗 ？
照我看囉，正宗伓正宗嘛，其实在于汝自己吃得开心伓。汝若想试试，最好早晨桥头、中午桥中段、晚上桥尾，这样一站究竟走一圈，汝就会晓，南通三号桥，站街其实是站住一份老福州的情味。
汝讲是伓是 ？
标签：#南通三号桥 #福州小吃 #老福州味道 #站街侬 #沙茶面
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